Geïnspireer deur plastieksakverbod, het jurisdiksies hul visier op 'n veel groter teiken gerig: die to-go koffiebeker
Geïnspireer deur plastieksakverbod, het jurisdiksies hul visier op 'n veel groter teiken gerig: die to-go koffiebeker
Die Volksrepubliek van Berkeley, Kalifornië, is trots op sy leierskap oor alles wat burgerlik en omgewing betref.Die klein liberale stad oos van San Francisco was een van die eerste Amerikaanse stede wat herwinning langs die rand aangeneem het.Dit het styrofoam verbied en was vroeg om plastiek-inkopiesakke aan te neem.Vroeër vanjaar het die stadsraad van Berkeley 'n nuwe omgewingsplaag in kennis gestel: The to-go koffiebeker.
Sowat 40 miljoen weggooibare koppies word elke jaar in die stad gegooi, volgens die stadsraad, byna een per inwoner per dag.So in Januarie het die stad gesê dit sal koffiewinkels vereis om 'n ekstra 25 sent te hef vir kliënte wat 'n wegneembeker gebruik."Wag is nie meer 'n opsie nie," het Sophie Hahn, die Berkeley-stadsraadslid wat die wetgewing geskryf het, destyds gesê.
Oorweldig deur rommel, verbied jurisdiksies regoor die wêreld enkelgebruik plastiek wegneem houers en koppies.Europa sê plastiekdrankbekers moet teen 2021 klaar wees. Indië wil hulle teen 2022 hê. Taiwan het 'n sperdatum van 2030 gestel. Bybetalings soos Berkeley s'n sal waarskynlik meer algemeen word in 'n poging om vinnig verbruikersgedrag te verander voor meer regstreekse verbod.
Vir kettings soos Starbucks Corp., wat deur sowat 6 miljard koppies per jaar gaan, verteenwoordig dit nie minder nie as 'n eksistensiële dilemma.Dunkin' het homself onlangs herdoop om sy doughnut-oorsprong te ontklemtoon en maak nou byna 70 persent van sy inkomste uit koffiedrankies.Maar dit is ook 'n dringende probleem vir McDonald's Corp. en die veel wyer kitskosbedryf.
Bestuurders vermoed al lank dat hierdie dag sou aanbreek.Afsonderlik en saam werk hulle al vir meer as 'n dekade aan 'n meer omgewingsvriendelike alternatief vir die plastiek-gevoerde, dubbelwandige, plastiekdeksel-papierbeker.
“Dit knaag aan my siel,” sê Scott Murphy, bedryfshoof van Dunkin' Brands Group Inc., wat deur 1 miljard koffiekoppies per jaar gaan.Hy het gewerk aan die ketting se beker-herontwerp sedert dit belowe het om op te hou om skuim te gebruik in 2010. Vanjaar maak sy winkels uiteindelik die oorgang na papierbekers, en hulle gaan voort om aan nuwe materiale en ontwerpe te peuter.
"Dit is 'n bietjie meer ingewikkeld as wat mense ons krediet gee," sê Murphy.“Daardie koppie is soort van die mees intieme interaksie met ons verbruiker.Dit is ’n groot deel van ons handelsmerk en ons erfenis.”
Weggooibare koppies is 'n relatief moderne uitvinding.Ongeveer 100 jaar gelede was voorstanders van openbare gesondheid gretig om 'n ander soort beker te verbied—die openbare drinkhouer, 'n gedeelde blik of glasbeker wat naby drinkfonteine gelaat word.Toe Lawrence Luellen 'n was-gevoerde weggooibeker gepatenteer het, het hy dit as 'n vernuwing in higiëne beskou, 'n profilaktiese maatreël om siektes soos longontsteking en tuberkulose teen te werk.
To-go koffiekultuur het eers veel later ontstaan.McDonald's het ontbyt landwyd in die laat 1970's uitgerol.'n Bietjie meer as 'n dekade later het Starbucks sy 50ste winkel geopen.Saam met Dunkin' verkoop die drie nou jaarliks nagenoeg $20 miljard se koffie, volgens 'n skatting van Peter Saleh, ontleder van BTIG LLC.
Intussen het maatskappye soos Georgia-Pacific LLC en International Paper Co. gegroei saam met die mark vir weggooibare koppies, wat $12 miljard in 2016 behaal het. Teen 2026 sal dit na verwagting nader aan $20 miljard wees.
Die VSA is verantwoordelik vir ongeveer 120 miljard papier-, plastiek- en skuimkoffiekoppies elke jaar, of ongeveer een vyfde van die globale totaal.Byna elke laaste een van hulle—99,75 persent—beland as rommel, waar selfs papierkoppies meer as 20 jaar kan neem om te ontbind.
'n Vlaag van plastieksakke-verbod het die nuwe pogings geïnspireer om koppiesrommel te bekamp.Kos- en drankhouers is 'n veel groter probleem, en genereer soms 20 keer die vullis wat plastieksakke in enige plek maak.Maar om terug te keer na herbruikbare lapsakke is relatief maklik.Met to-go koffiebekers is daar geen eenvoudige alternatief nie.Berkeley moedig inwoners aan om 'n reisbeker saam te bring—gooi dit net in jou herbruikbare inkopiesak!—en beide Starbucks en Dunkin' gee afslag aan diegene wat dit doen.
Koffiewinkels weet dat herbruikbare koppies 'n goeie oplossing is, maar op die oomblik kan dit by franchises soort van 'n "operasionele nagmerrie" wees, sê Dunkin's Murphy.Bedieners weet nooit of 'n koppie vuil is en of hulle dit moet was nie, en dit is moeilik om te weet hoeveel om 'n klein of medium koffie in 'n groot beker te vul.
’n Dekade gelede het Starbucks belowe om tot 25 persent van sy koffie in persoonlike reisbekers te bedien.Dit het sedertdien sy doelwitte ver afgeruk.Die maatskappy gee 'n afslag aan enigiemand wat hul eie beker bring, en steeds doen net sowat 5 persent van kliënte.Dit het verlede jaar tydelik 'n toeslag van 5 pennies by weggooibare koppies in die Verenigde Koninkryk gevoeg, wat volgens hom die gebruik van herbruikbare koppies met 150 persent verhoog het.
Dit het nege jaar geneem vir Dunkin' om 'n alternatief vir sy kenmerkende skuimbeker uit te vind.'n Vroeë poging het nuwe deksels vereis, self moeilik om te herwin.Prototipes gemaak van 100 persent herwonne materiaal wat aan die onderkant vasgemaak en gekant is.’n Koppie gemaak van sampioenvesels het belowe om maklik te ontbind, maar dit was te duur om op groot volumes op te skaal.
Die ketting het uiteindelik op 'n dubbelwandige plastiek-gevoerde papierbeker gevestig, dik genoeg om sippers se hande sonder 'n eksterne mou te beskerm en versoenbaar met bestaande deksels.Hulle word gemaak van eties-vervaardigde papier en biodegradeer vinniger as skuim, maar dit is omtrent dit—hulle is duurder om te maak en is die meeste plekke nie herwinbaar nie.
Papierkoppies is berug moeilik om te herwin.Herwinnaars is bekommerd dat die plastiekvoerings hul masjiene sal opdroog, so hulle stuur dit byna altyd asblik toe.Daar is net drie "batch pulper"-masjiene in Noord-Amerika wat in staat is om plastiekvoering van papier te skei.
As stede herwinning op 'n massaskaal kan verbeter, kan ongeveer een uit 25 koffiekoppies binne 'n paar jaar herwin word, van 1 uit 400, volgens die VK se Paper Cup Recovery & Recycling Group.Dit is 'n groot "as."Verbruikers gooi gewoonlik hul koffiebekers wat aan hul plastiekdeksels vasgemaak is, wat dan geskei moet word voordat dit herwin kan word, afsonderlik 1 .Dunkin' sê dit werk saam met munisipaliteite om seker te maak dat koppies wat herwin kan word, wel sal wees."Dit is 'n reis—ek dink nie dit sal ooit verby wees nie," sê Dunkin's Murphy.McDonald's Corp. het onlangs met Starbucks en ander vinnige-bedien restaurante saamgespan om die $10 miljoen NextGen Cup Challenge te ondersteun - 'n "maanskoot" om 'n meer volhoubare to-go-beker te ontwikkel, versnel en te skaal.In Februarie het die kompetisie 12 wenners aangekondig, insluitend koppies gemaak van komposteerbare en herwinbare karton;die ontwikkeling van 'n plant-gebaseerde voering wat vloeistof in kan hou;en skemas wat daarop gemik is om herbruikbare bekergebruik aan te moedig.
"Ons soek oplossings wat kommersieel lewensvatbaar is op die kort termyn en dinge wat aspirasie is," sê Bridget Croke, vise-president van eksterne aangeleenthede by Closed Loop Partners, 'n herwinning-gefokusde beleggingsfirma wat die uitdaging bestuur.
'n Koppie wat vinniger kan afbreek, sou een oplossing wees - Europa se verbod maak 'n uitsondering vir komposteerbare koppies wat binne 12 weke disintegreer - maar selfs al sou so 'n koppie geredelik beskikbaar en koste-effektief wees, het die VSA nie genoeg van die industriële komposfasiliteite wat nodig is om dit af te breek.In daardie geval gaan hulle na die stortingsterreine, waar hulle glad nie sal ontbind nie 2 .
By sy jaarvergadering in 2018 het Starbucks stilweg 'n koffiebeker getoets wat gemaak is van die herwonne dele van ander koffiebekers, wat algemeen beskou word as die koffiebeker se heilige graal.Dit was 'n daad van uitvoeringskuns net soveel as enigiets anders: Om die beperkte lopie te ontwerp, het die koffieketting vragmotorvragte bekers versamel en dit vir verwerking na 'n Sustana-batch-verpulper in Wisconsin gestuur.Van daar af het die vesels na 'n WestRock Co. papiermeule in Texas gereis om in koppies omskep te word, wat deur nog 'n ander maatskappy met logo's gedruk is. Selfs al was die daaropvolgende koppie beter vir die omgewing, was die proses wat gebruik is om dit te maak beslis nie 't."Hier is 'n groot ingenieursuitdaging," het Closed Loop's Croke gesê."Dit was duidelik dat die oplossings waaraan maatskappye gewerk het om hierdie kwessie op te los regtig nie vinnig genoeg was nie."
Regerings, soos Berkeley s'n, wag dus nie.Die munisipaliteit het inwoners ondersoek voordat hy die aanklag opgelê het en gevind dat dit meer as 70 persent sal oortuig om hul eie bekers te begin saambring met die 25 sent-toeslag, sê Miriam Gordon, programdirekteur by die niewinsgroep Stroomop, wat Berkeley gehelp het om sy wetgewing te skryf. lading is bedoel om 'n eksperiment in menslike gedrag te wees, eerder as 'n tradisionele belasting.Berkeley se koffiewinkels hou die ekstra fooie en kan selfs hul pryse verlaag sodat wat die verbruiker betaal dieselfde bly.Hulle moet net duidelik wees dat daar 'n toeslag is."Dit moet sigbaar wees vir die kliënt," het Gordon gesê."Dit is wat mense motiveer om gedrag te verander."
Dit het alles baie erger geword in 2018 toe China besluit het hy het genoeg van sy eie asblik om oor bekommerd te wees en opgehou het om die "besmette" - gemengde materiaal - asblik van ander lande te verwerk.
Komposteerbare stowwe benodig die vrye vloei van lug om af te breek.Omdat stortingsterreine verseël is om lekkasie te voorkom, kry selfs 'n koppie wat ontwerp is om vinnig af te breek nie die lugsirkulasie wat dit nodig het om dit te doen nie.
Postyd: 25 Mei 2019