مستوحاة من حظر الأكياس البلاستيكية، وضعت السلطات القضائية أنظارها على هدف أكبر بكثير: فنجان القهوة المحمول
مستوحاة من حظر الأكياس البلاستيكية، وضعت السلطات القضائية أنظارها على هدف أكبر بكثير: فنجان القهوة المحمول
تفتخر جمهورية بيركلي الشعبية، كاليفورنيا، بقيادتها في كل الأمور المدنية والبيئية.كانت المدينة الليبرالية الصغيرة الواقعة شرق سان فرانسيسكو واحدة من أوائل المدن الأمريكية التي اعتمدت إعادة التدوير على جانب الرصيف.لقد حظرت مادة الستايروفوم وكانت مبكرة في التعامل مع أكياس التسوق البلاستيكية.في وقت سابق من هذا العام، انتبه مجلس مدينة بيركلي إلى آفة بيئية جديدة: فنجان القهوة الذي يمكن تناوله في الخارج.
يتم رمي حوالي 40 مليون كوب يمكن التخلص منه في المدينة كل عام، وفقًا لمجلس المدينة، أي ما يقرب من كوب واحد لكل ساكن يوميًا.لذلك، قالت المدينة في شهر يناير إنها ستطلب من المقاهي فرض رسوم إضافية بقيمة 25 سنتًا على العملاء الذين يستخدمون كوب الوجبات الجاهزة.وقالت صوفي هان، عضو مجلس مدينة بيركلي التي كتبت التشريع، في ذلك الوقت: “الانتظار لم يعد خياراً”.
بسبب تزايد القمامة، تحظر السلطات القضائية في جميع أنحاء العالم استخدام حاويات وأكواب الوجبات الجاهزة البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد.تقول أوروبا إن أكواب المشروبات البلاستيكية يجب أن تتوقف بحلول عام 2021. وتريد الهند التخلص منها بحلول عام 2022. وحددت تايوان موعدًا نهائيًا هو عام 2030. ومن المرجح أن تصبح الرسوم الإضافية مثل تلك التي تفرضها بيركلي أكثر شيوعًا في محاولة لتغيير سلوك المستهلك بسرعة قبل المزيد من الحظر الصريح.
بالنسبة لسلاسل مثل شركة ستاربكس، التي تبيع حوالي 6 مليارات كوب سنويًا، فإن هذا يمثل ما لا يقل عن معضلة وجودية.أعادت شركة Dunkin' تسمية نفسها مؤخرًا لتقليل التركيز على أصول الدونات الخاصة بها، وهي تحقق الآن ما يقرب من 70 بالمائة من إيراداتها من مشروبات القهوة.ولكنها أيضًا مشكلة ملحة لشركة ماكدونالدز وصناعة الوجبات السريعة على نطاق أوسع.
لقد شكك المسؤولون التنفيذيون منذ فترة طويلة في أن هذا اليوم سيأتي.لقد عملوا بشكل منفصل ومعًا على بديل أكثر صداقة للبيئة للأكواب الورقية المبطنة بالبلاستيك، ذات الجدران المزدوجة، ذات الغطاء البلاستيكي لأكثر من عقد من الزمان.
وقال سكوت ميرفي، الرئيس التنفيذي للعمليات في مجموعة دانكن براندز، التي تنتج مليار فنجان قهوة سنوياً: "إن هذا الأمر يزعج روحي".لقد كان يعمل على إعادة تصميم الأكواب الخاصة بالسلسلة منذ أن تعهدت بالتوقف عن استخدام الرغوة في عام 2010. وهذا العام، بدأت متاجرها أخيرًا في التحول إلى الأكواب الورقية، وتستمر في التلاعب بمواد وتصميمات جديدة.
يقول مورفي: "الأمر أكثر تعقيدًا بعض الشيء مما يمنحنا الناس الفضل فيه"."هذا الكأس هو نوع من التفاعل الأكثر حميمية مع عملائنا.إنه جزء كبير من علامتنا التجارية وتراثنا."
تعتبر الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة اختراعًا حديثًا نسبيًا.منذ حوالي 100 عام، كان المدافعون عن الصحة العامة حريصين على حظر نوع مختلف من الأكواب، مثل أوعية الشرب العامة، أو الكوب الزجاجي أو الصفيح المشترك الذي يُترك بالقرب من نوافير الشرب.عندما حصل لورانس لويلين على براءة اختراع لكوب مبطن بالشمع، وصفه بأنه ابتكار في مجال النظافة، وهو إجراء وقائي لمواجهة أمراض مثل الالتهاب الرئوي والسل.
لم تظهر ثقافة القهوة السريعة إلا بعد وقت طويل.طرحت ماكدونالدز وجبة الإفطار في جميع أنحاء البلاد في أواخر السبعينيات.وبعد أكثر من عقد بقليل، افتتحت ستاربكس متجرها الخمسين.جنبا إلى جنب مع دانكن، يبيع الثلاثة الآن ما يقرب من 20 مليار دولار من القهوة سنويا، وفقا لتقدير من بيتر صالح المحلل في شركة BTIG LLC.
وفي الوقت نفسه، نمت شركات مثل Georgia-Pacific LLC وInternational Paper Co. جنبًا إلى جنب مع سوق الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة، والتي بلغت 12 مليار دولار في عام 2016. وبحلول عام 2026، من المتوقع أن تقترب من 20 مليار دولار.
تنتج الولايات المتحدة حوالي 120 مليار فنجان قهوة من الورق والبلاستيك والرغوة كل عام، أو حوالي خمس الإجمالي العالمي.تقريبًا كل واحدة منها - 99.75 بالمائة - ينتهي بها الأمر إلى سلة المهملات، حيث يمكن أن تستغرق حتى الأكواب الورقية أكثر من 20 عامًا لتتحلل.
ألهمت موجة حظر الأكياس البلاستيكية الجهود الجديدة للحد من نفايات الأكواب.تمثل حاويات المواد الغذائية والمشروبات مشكلة أكبر بكثير، حيث تنتج أحيانًا 20 ضعفًا من القمامة التي تنتجها الأكياس البلاستيكية في أي مكان.لكن العودة إلى أكياس القماش القابلة لإعادة الاستخدام أمر سهل نسبيًا.مع فناجين القهوة الجاهزة، لا يوجد بديل بسيط.تشجع بيركلي السكان على إحضار كوب السفر - ما عليك سوى وضعه في حقيبة التسوق القابلة لإعادة الاستخدام! - وتقدم كل من ستاربكس ودنكن خصومات لأولئك الذين يفعلون ذلك.
تعرف المقاهي أن الأكواب القابلة لإعادة الاستخدام هي حل جيد، ولكن في الوقت الحالي، في الامتيازات، يمكن أن تكون بمثابة "كابوس تشغيلي"، كما يقول مورفي من شركة دانكن.لا يعرف النُدُل أبدًا ما إذا كان الكوب متسخًا أو ما إذا كان يجب عليهم غسله، ومن الصعب معرفة مقدار ملء فنجان قهوة صغير أو متوسط في كوب كبير.
قبل عقد من الزمن، تعهدت شركة ستاربكس بتقديم ما يصل إلى 25% من قهوتها في أكواب السفر الشخصية.ومنذ ذلك الحين، خفضت أهدافها إلى أسفل.تمنح الشركة خصمًا لأي شخص يحضر كوبه الخاص، ولا يزال حوالي 5 بالمائة فقط من العملاء يفعلون ذلك.وأضافت بشكل مؤقت رسومًا إضافية قدرها 5 بنسات على الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة في المملكة المتحدة في العام الماضي، مما أدى إلى زيادة استخدام الأكواب القابلة لإعادة الاستخدام بنسبة 150 بالمائة.
استغرق الأمر تسع سنوات حتى تتوصل شركة Dunkin إلى بديل للكوب الرغوي المميز الخاص بها.تطلبت المحاولة المبكرة أغطية جديدة يصعب إعادة تدويرها.النماذج الأولية المصنوعة من مواد معاد تدويرها بنسبة 100 بالمائة ملتوية ومائلة إلى الأسفل.كان الكوب المصنوع من ألياف الفطر يتحلل بسهولة، لكن كان من المكلف للغاية زيادة حجمه بكميات كبيرة.
استقرت السلسلة أخيرًا على كوب ورقي مبطن بالبلاستيك مزدوج الجدران، سميك بما يكفي لحماية أيدي الشاربين بدون غلاف خارجي ومتوافق مع الأغطية الموجودة.إنها مصنوعة من ورق من مصادر أخلاقية وتتحلل بيولوجيًا بشكل أسرع من الرغوة، ولكن هذا كل ما في الأمر - فهي أكثر تكلفة في التصنيع ولا يمكن إعادة تدويرها في معظم الأماكن.
من الصعب جدًا إعادة تدوير الأكواب الورقية.يشعر القائمون على إعادة التدوير بالقلق من أن البطانات البلاستيكية قد تلتصق بآلاتهم، لذلك يرسلونها دائمًا إلى سلة المهملات.لا يوجد سوى ثلاث آلات "لتحضير عجينة الورق" في أمريكا الشمالية قادرة على فصل البطانة البلاستيكية عن الورق.
إذا تمكنت المدن من تحسين إعادة التدوير على نطاق واسع، فيمكن إعادة تدوير كوب واحد من كل 25 فنجان قهوة في غضون سنوات قليلة فقط، مقارنة بـ 1 من كل 400، وفقًا لمجموعة استعادة وإعادة تدوير الأكواب الورقية في المملكة المتحدة.هذه "إذا" كبيرة.عادة ما يقوم المستهلكون برمي فناجين القهوة الخاصة بهم الملتصقة بأغطيتها البلاستيكية، والتي يجب بعد ذلك فصلها قبل إعادة تدويرها، بشكل منفصل 1. وتقول دانكن إنها تعمل مع البلديات للتأكد من أن الأكواب التي يمكن إعادة تدويرها سيتم بالفعل.يقول مورفي من شركة دانكن: "إنها رحلة، ولا أعتقد أنها ستنتهي أبدًا".تعاونت شركة ماكدونالدز مؤخرًا مع شركة ستاربكس وغيرها من مطاعم الخدمة السريعة لدعم تحدي كأس NextGen الذي تبلغ تكلفته 10 ملايين دولار، وهو بمثابة "طلقة قمرية" لتطوير وتسريع وتوسيع نطاق كأس أكثر استدامة.وفي فبراير، أعلنت المسابقة عن 12 فائزًا، بما في ذلك أكواب مصنوعة من الورق المقوى القابل للتحلل وإعادة التدوير؛وتطوير بطانة نباتية يمكنها حفظ السوائل داخل الجسم؛والمخططات التي تهدف إلى تشجيع استخدام الأكواب القابلة لإعادة الاستخدام.
وقالت بريدجيت كروك، نائب رئيس الشؤون الخارجية في شركة Closed Loop Partners، وهي شركة استثمارية تركز على إعادة التدوير وتدير هذا التحدي: "نحن نبحث عن حلول قابلة للتطبيق تجارياً على المدى القريب وأشياء طموحة".
قد يكون أحد الحلول هو الكوب الذي يمكن أن يتحلل بسرعة أكبر - ويستثني الحظر الأوروبي الأكواب القابلة للتحلل خلال 12 أسبوعًا - ولكن حتى لو كان مثل هذا الكوب متاحًا بسهولة وفعالًا من حيث التكلفة، فإن الولايات المتحدة ليس لديها ما يكفي من الأكواب الصناعية. مرافق التسميد اللازمة لتفكيكها.في هذه الحالة، يتوجهون إلى مدافن النفايات، حيث لن يتحللوا على الإطلاق 2 .
في اجتماعها السنوي في عام 2018، اختبرت ستاربكس بهدوء فنجان قهوة مصنوعًا من الأجزاء المعاد تدويرها من فناجين القهوة الأخرى، والتي تعتبر على نطاق واسع الكأس المقدسة لفنجان القهوة.لقد كان ذلك عملاً فنيًا مثل أي شيء آخر: من أجل هندسة التشغيل المحدود، قامت سلسلة القهوة بجمع حمولات شاحنات من الأكواب وإرسالها للمعالجة إلى مصنع عجينة سوستانا في ويسكونسن.ومن هناك، انتقلت الألياف إلى مصنع الورق التابع لشركة WestRock في تكساس ليتم تحويلها إلى أكواب، والتي طبعت عليها الشعارات من قبل شركة أخرى. وحتى لو كان الكوب الناتج أفضل للبيئة، فإن العملية المستخدمة لتصنيعه كانت بالتأكيد غير ضارة. ر.قال كروك من شركة Closed Loop: "هناك تحدٍ هندسي كبير هنا"."لقد كان من الواضح أن الحلول التي كانت الشركات تعمل عليها لحل هذه المشكلة لم تكن بالسرعة الكافية."
لذا فإن الحكومات، مثل حكومة بيركلي، لا تنتظر.وقالت ميريام جوردون، مديرة البرامج في مجموعة أبستريم غير الربحية، التي ساعدت بيركلي في صياغة تشريعاتها، إن البلدية أجرت استطلاعًا للرأي بين السكان قبل فرض الرسوم، ووجدت أنها ستقنع أكثر من 70 بالمائة بالبدء في إحضار أكوابهم الخاصة مقابل رسوم إضافية قدرها 25 سنتًا. والمقصود بالرسوم أن تكون تجربة في السلوك البشري، وليست ضريبة تقليدية.تحتفظ مقاهي بيركلي بالرسوم الإضافية ويمكنها أيضًا خفض أسعارها بحيث يظل ما يدفعه المستهلك كما هو.عليهم فقط أن يوضحوا أن هناك رسومًا إضافية.قال جوردون: "يجب أن يكون مرئيًا للعميل"."هذا ما يحفز الناس على تغيير السلوك."
لقد أصبح كل هذا أسوأ بكثير في عام 2018 عندما قررت الصين أن لديها ما يكفي من النفايات الخاصة بها لتقلق بشأنها وتوقفت عن معالجة النفايات "الملوثة" - المواد المختلطة - من البلدان الأخرى.
تحتاج المواد القابلة للتحلل إلى التدفق الحر للهواء لتتحلل.نظرًا لأن مدافن النفايات مغلقة لمنع التسرب، فحتى الكوب المصمم للتحلل بسرعة لا يحصل على دوران الهواء الذي يحتاجه للقيام بذلك.
وقت النشر: 25 مايو 2019