Арлінгтан, штат Вірджынія, 10 ліпеня 2020 г. (GLOBE NEWSWIRE) -- Універсальнасць і функцыянальнасць амерыканскіх малочных інгрэдыентаў будуць віртуальна дэманстравацца на штогадовай выставе Інстытута харчовых тэхнолагаў (IFT), якая пройдзе на наступным тыдні.На вэбінары са спецыяльным доступам да IFT, які прайшоў 7 ліпеня, кіраўніцтва Савета па экспарце малочнай прадукцыі ЗША (USDEC) праліла святло на амбіцыйныя мэты малочнай прамысловасці ЗША ў галіне ўстойлівага развіцця да 2050 года, абвясціла аб будучых навуковых сесіях і праглядзела цікавыя тэхнічныя і інавацыйныя рэсурсы для ўдзельнікаў IFT каб даведацца, як US Dairy забяспечвае спажывецкі попыт на глабальныя смакавыя прыгоды, збалансаванае харчаванне і ўстойлівую вытворчасць прадуктаў харчавання.
Адукацыя вакол намаганняў галіны па ўстойліваму развіццю з'яўляецца ключавым кампанентам віртуальнай прысутнасці USDEC IFT у гэтым годзе, паколькі яна накіравана на асвятленне новых агрэсіўных мэт аховы навакольнага асяроддзя, пастаўленых гэтай вясной, якія ўключаюць дасягненне вугляродна-нейтральнага або лепшага ўзроўню да 2050 года ў дадатак да аптымізацыі выкарыстання вады і паляпшэнне якасці вады.Гэтыя мэты абапіраюцца на шматгадовую прыхільнасць да вытворчасці пажыўных малочных прадуктаў, якія могуць пракарміць расце насельніцтва свету найбольш эканамічна жыццяздольным і сацыяльна адказным спосабам.Яны адпавядаюць Мэтам устойлівага развіцця Арганізацыі Аб'яднаных Нацый, асабліва тым, якія датычацца харчовай бяспекі, здароўя чалавека і адказнага выкарыстання прыродных рэсурсаў, у тым ліку жывёл.
"Мы хочам быць крыніцай выбару, калі вы думаеце пра партнёра, які можа не толькі дапамагчы накарміць людзей, але і планету", - сказала Крыста Хардэн, выканаўчы віцэ-прэзідэнт Global Environmental Strategy для Dairy Management Inc. і часовы галоўны аперацыйны дырэктар. у USDEC, падчас вебинара.«Калектыўнае прыняцце новых і агрэсіўных мэтаў - гэта толькі адзін са спосабаў US Dairy даказаць, што мы з'яўляемся сусветным лідэрам у гэтай галіне».
Спажыўцы і вытворцы могуць быць здзіўлены, даведаўшыся, што з усіх выкідаў парніковых газаў у Злучаных Штатах малочная прамысловасць - ад вытворчасці кармоў да адходаў пасля спажывання - у цяперашні час складае толькі 2%.USDEC распрацаваў кароткі тэст, каб заахвоціць людзей праверыць свае веды аб устойлівым развіцці і даведацца іншыя цікавыя факты.
«Інавацыі працягваюцца, нягледзячы на гэтыя складаныя часы, і рэсурсы і вопыт малочнай прамысловасці ЗША могуць падтрымаць паспяховую распрацоўку прадуктаў», — сказала Вікі Нікалсан-Уэст, старшы віцэ-прэзідэнт па глабальным маркетынгу інгрэдыентаў USDEC.«Мы вельмі рады, што таленты і ўстойлівае развіццё Krysta засяроджваюцца на борце ў якасці нашага новага часовага аперацыйнага дырэктара, які кіруе нашай шырокай сеткай супрацоўнікаў і прадстаўнікоў па ўсім свеце».
Віртуальная прысутнасць USDEC IFT у гэтым годзе таксама служыць магчымасцю віртуальнага падарожжа і візуальнага адчування ежы з усяго свету праз дэманстрацыю канцэпцый меню/прататыпа прадукту ў стылі ф'южн, натхнёных ва ўсім свеце.Ад напояў да дэсертаў, гэтыя прыклады выкарыстоўваюць такія папулярныя тэндэнцыі, як папулярнасць уплываў Лацінскай Амерыкі.Напрыклад, высакаякасныя малочныя інгрэдыенты, такія як грэчаскі ёгурт, бялок малочнай сыроваткі, малочны пермеат, сыр панір і сметанковае масла, завяршаюць пікантную эмпанаду, якая змяшчае 85 г бялку.WPC 34 дадае якасны бялок у Piña Colada (алкагольную або безалкагольную), забяспечваючы дадатковы асвяжальны дазвол для задавальнення.
Акрамя вывучэння шляху ўстойлівага развіцця амерыканскіх малочных прадуктаў і прагляду інавацыйных канцэпцый прадуктаў на віртуальным стэндзе IFT USDEC, таксама дэбютуюць розныя анлайн-сімпозіумы, звязаныя з малочнай прамысловасцю, якія дэбютуюць у змяняючымся апрацоўцы і харчаванні, асабліва звяртаючыся да важнай ролі ўстойлівага вытворчасці прадуктаў харчавання і праблема забеспячэння паўнавартаснага харчавання для расце насельніцтва свету.Да іх адносяцца:
Каб даведацца больш пра тое, як US Dairy забяспечвае ўстойлівыя рашэнні па інгрэдыентах і натхняе глабальныя прадукты падчас віртуальнага IFT, наведайце ThinkUSAdairy.org/IF20.
US Dairy Export Council® (USDEC) - гэта некамерцыйная незалежная арганізацыя, якая прадстаўляе глабальныя гандлёвыя інтарэсы амерыканскіх вытворцаў малочнай прадукцыі, уласных перапрацоўшчыкаў і кааператываў, пастаўшчыкоў інгрэдыентаў і экспартных трэйдараў.USDEC накіравана на павышэнне глабальнай канкурэнтаздольнасці ЗША з дапамогай праграм па развіцці рынку, якія ствараюць сусветны попыт на малочныя прадукты ЗША, ліквідуюць бар'еры доступу да рынку і прасоўваюць мэты галіновай гандлёвай палітыкі.З'яўляючыся найбуйнейшым у свеце вытворцам каровінага малака, малочная прамысловасць ЗША прапануе ўстойліва выраблены, сусветнага класа і пастаянна пашыраецца партфель гатункаў сыру, а таксама харчовых і функцыянальных малочных інгрэдыентаў (напрыклад, сухое абястлушчанае малако, лактозу, малочную сыроватку і бялкі). , пранікаць).USDEC разам са сваёй сеткай замежных прадстаўніцтваў па ўсім свеце таксама працуе напрамую з сусветнымі пакупнікамі і канчатковымі карыстальнікамі, каб паскорыць пакупкі кліентаў і поспех у інавацыйнай дзейнасці з якаснымі амерыканскімі малочнымі прадуктамі і інгрэдыентамі.
Час публікацыі: 27 ліпеня 2020 г