সিনু তার দুগ্ধ খামারে স্মার্ট উদ্ভাবন চালু করেছে |ব্যবসা |নারী |কেরালা

সিনু জর্জ, এর্নাকুলাম জেলার পিরাভোমের কাছে থিরুমরাডির দুগ্ধ খামারি, তিনি তার দুগ্ধ খামারে প্রবর্তিত বেশ কয়েকটি বুদ্ধিমান উদ্ভাবনের মাধ্যমে মনোযোগ আকর্ষণ করছেন যার ফলে দুধ উৎপাদন এবং লাভ উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে।

একটি ডিভাইস সিনু সেট আপ একটি কৃত্রিম বৃষ্টি তৈরি করে যা গ্রীষ্মের গরম দুপুরের মধ্যেও গোয়ালঘরকে ঠান্ডা রাখে।'বৃষ্টির জল' শেডের অ্যাসবেস্টস ছাদকে ভিজিয়ে দেয় এবং গরুগুলি অ্যাসবেস্টস শীটের প্রান্ত দিয়ে জল প্রবাহিত হওয়ার দৃশ্য উপভোগ করে।সিনু দেখেছেন যে এটি শুধুমাত্র গরম মৌসুমে দুধের উৎপাদন হ্রাস রোধে সাহায্য করেনি বরং দুধের ফলনও বৃদ্ধি পেয়েছে।'রেইন মেশিন' আসলে একটা সস্তা ব্যবস্থা।এটি একটি পিভিসি পাইপ যার ছাদে ছিদ্র রয়েছে।

সিনুর পেঙ্গাদ ডেইরি ফার্মে ৩৫টি দুধের গাভী সহ ৬০টি গাভী রয়েছে।প্রতিদিন দুপুরে দুধ দেওয়ার ত্রিশ মিনিট আগে তারা গোয়ালঘরে পানি ঝরিয়ে দেয়।এটি অ্যাসবেস্টস শীটগুলির পাশাপাশি শেডের অভ্যন্তরীণ অংশগুলিকে শীতল করে।গরু গ্রীষ্মের তাপ থেকে একটি বড় স্বস্তি পায়, যা তাদের জন্য চাপের।তারা শান্ত এবং শান্ত হয়ে ওঠে।এমন পরিস্থিতিতে দুধ খাওয়া সহজ হয় এবং ফলনও বেশি হয়, সিনু বলেন।

"ঝরনার মধ্যবর্তী ব্যবধানগুলি তাপের তীব্রতার উপর ভিত্তি করে নির্ধারণ করা হয়। পুকুর থেকে জল পাম্প করার জন্য বিদ্যুতের জন্য শুধুমাত্র খরচ জড়িত," সাহসী উদ্যোক্তা যোগ করেন।

সিনুর মতে, তিনি তার দুগ্ধ খামার পরিদর্শনকারী একজন পশুচিকিত্সকের কাছ থেকে বৃষ্টি তৈরি করার ধারণা পেয়েছিলেন।দুধের ফলন বৃদ্ধি ছাড়াও, কৃত্রিম বৃষ্টি সিনুকে তার খামারে কুয়াশা এড়াতে সাহায্য করেছে।"ফগিংয়ের চেয়ে বৃষ্টি গরুর জন্য স্বাস্থ্যকর। ছাদের নিচে রাখা ফগিং মেশিন শেডের আর্দ্রতা বজায় রাখে। এই ধরনের ভেজা অবস্থা, বিশেষ করে মেঝেতে, এইচএফের মতো বিদেশী জাতের স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ। খুর এবং অন্যান্য অংশে বৃষ্টির কারণে এই ধরনের সমস্যা তৈরি হয় না।

সিনুর গাভী গ্রীষ্মকালেও ভালো ফলন দেয়, কারণ তাদের খাদ্য হিসেবে আনারস গাছের পাতা দেওয়া হয়।"গবাদি পশুর খাদ্য পুষ্টিকর হওয়ার সাথে সাথে ক্ষুধাও দূর করতে হয়। যদি খাদ্যে গ্রীষ্মের তাপ প্রতিরোধ করার মতো পর্যাপ্ত জল থাকে, তবে এটি আদর্শ হবে। তবে, এই জাতীয় খাদ্য দেওয়া কৃষকের জন্যও লাভজনক হওয়া উচিত। আনারসের পাতা এবং কান্ড এই সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করুন," সিনু বলেছেন।

তিনি আনারসের খামার থেকে আনারসের পাতা বিনামূল্যে পান, যা প্রতি তিন বছর পর ফসল তোলার পর সব গাছ তুলে ফেলে।আনারস পাতা গরু দ্বারা অনুভূত গ্রীষ্মের চাপ কমায়।

সিনু গরুকে খাওয়ানোর আগে তুষ কাটার যন্ত্রে পাতা কেটে নেয়।গরুগুলো স্বাদ পছন্দ করে এবং সেখানে প্রচুর খাদ্য পাওয়া যায়, সে বলে।

সিনুর পেনগাদ ডেইরি ফার্মের দৈনিক দুধ উৎপাদন হয় ৫০০ লিটার।সকালের ফলন খুচরা ভিত্তিতে কোচি শহরে প্রতি লিটারে 60 টাকায় বিক্রি হয়।এই উদ্দেশ্যে ডেইরিটির পল্লুরুথি এবং মারাদে আউটলেট রয়েছে৷'ফার্ম ফ্রেশ' দুধের চাহিদা বেশি, সিনু প্রকাশ করে।

বিকেলে গাভীরা যে দুধ দেয় তা থিরুমরাডি মিল্ক সোসাইটিতে যায়, যার সভাপতি সিনু।দুধের পাশাপাশি, সিনুর ডেইরি ফার্ম দই এবং মাখনের দুধও বাজারজাত করে।

একজন সফল দুগ্ধ খামারি, সিনু এই সেক্টরে সম্ভাব্য উদ্যোক্তাদের পরামর্শ দেওয়ার অবস্থানে রয়েছেন।"তিনটি বিষয় মাথায় রাখতে হবে। একটি হলো গরুর স্বাস্থ্যের সঙ্গে কোনো আপস না করে খরচ কমানোর উপায় খুঁজে বের করা। দ্বিতীয়টি হলো উচ্চ ফলনশীল গরুর জন্য অনেক টাকা খরচ হয়। তাছাড়া অনেক যত্ন নিতে হয়। তারা যাতে রোগে আক্রান্ত না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য প্রাথমিকভাবে মাঝারি দামে কম ফলনশীল গাভী কিনতে হয় এবং তৃতীয়টি হল একটি খামারে দুটি বা তিনটি গরু পালন করা থেকে অনেকটাই আলাদা নিজের একটি খুচরা বাজার তৈরি করলেই লাভবান হতে পারে যাতে উৎপাদন কখনো কমে না যায়।

খামারের আরেকটি উদ্ভাবন হল একটি মেশিন যা গোবর শুকিয়ে গুঁড়ো করে।"দক্ষিণ ভারতের দুগ্ধ খামারগুলিতে এটি বিরল দৃশ্য। তবে, এটি একটি ব্যয়বহুল ব্যাপার ছিল। আমি এতে 10 লক্ষ টাকা খরচ করেছি," সিনু বলে৷

সরঞ্জামগুলি গোবরের গর্তের সংলগ্ন স্থাপন করা হয় এবং একটি পিভিসি পাইপ গোবর চুষে নেয়, যখন মেশিনটি আর্দ্রতা অপসারণ করে এবং গুঁড়ো গোবর তৈরি করে।পাউডার বস্তায় ভরে বিক্রি করে।"মেশিনটি গর্ত থেকে গোবর অপসারণ, রোদে শুকিয়ে এটি সংগ্রহ করার শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া এড়াতে সাহায্য করে," ডেইরি মালিককে জানান৷

সিনু নিজেই খামারের পাশেই থাকেন এবং বলেন যে এই মেশিনটি নিশ্চিত করে যে আশেপাশে গোবরের কোনও খারাপ গন্ধ নেই।"যন্ত্রটি দূষণ না ঘটিয়ে সীমিত জায়গায় আমাদের ইচ্ছামত অনেক গরুর যত্ন নিতে সাহায্য করে," তিনি জানান।

গরুর গোবর রাবার চাষীরা কিনতেন।তবে রাবারের দাম কমার সঙ্গে সঙ্গে কাঁচা গোবরের চাহিদা কমেছে।ইতিমধ্যে, রান্নাঘর বাগানগুলি সাধারণ হয়ে উঠেছে এবং এখন শুকনো এবং গুঁড়ো গোবরের জন্য প্রচুর ক্রেতা রয়েছে।"মেশিনটি সপ্তাহে চার থেকে পাঁচ ঘন্টা চালানো হয় এবং গর্তে থাকা সমস্ত গোবর পাউডারে পরিণত করা যায়। যদিও গোবর বস্তায় বিক্রি করা হয়, এটি শীঘ্রই 5 এবং 10 কেজির প্যাকেটে পাওয়া যাবে," সিনু বলেন।

© কপিরাইট 2019 মনোরমা অনলাইন।সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত।{ "@context": "https://schema.org", "@type": "ওয়েবসাইট", "url": "https://english.manoramaonline.com/", "potentialAction": { "@type ": "SearchAction", "target": "https://english.manoramaonline.com/search-results-page.html?q={search_term_string}", "query-input": "required name=search_term_string" } }

MANORAMA APP মনোরমা অনলাইন অ্যাপের সাথে লাইভ যান, আমাদের মোবাইল এবং ট্যাবলেটে এক নম্বর মালায়লাম নিউজ সাইট৷