Arlington, VA, 10. jula 2020. (GLOBE NEWSWIRE) -- Svestranost i funkcionalnost američkih mliječnih sastojaka bit će izloženi, virtuelno, na godišnjem sajmu Instituta za prehrambene tehnologe (IFT), koji se održava sljedeće sedmice.Na webinaru sa posebnim pristupom prije IFT-a održanom 7. jula, vodstvo američkog Vijeća za izvoz mlijeka (USDEC) bacilo je svjetlo na ambiciozne ciljeve održivosti američke industrije mlijeka za 2050. godinu, najavilo predstojeće naučne sesije i pregledalo uzbudljive tehničke i inovativne resurse za polaznike IFT-a da naučite kako US Dairy ispunjava zahtjeve potrošača za globalnim avanturama okusa, uravnoteženom ishranom i održivom proizvodnjom hrane.
Edukacija o naporima industrije u pogledu održivosti ključna je komponenta USDEC-ovog virtuelnog IFT prisustva ove godine, jer ima za cilj rasvijetliti nove agresivne ciljeve upravljanja okolišem postavljene ovog proljeća, koji uključuju postizanje ugljičnog neutralnog ili boljeg do 2050. uz optimizaciju korištenja vode. i poboljšanje kvaliteta vode.Ovi ciljevi se zasnivaju na višedecenijskoj posvećenosti proizvodnji hranljive mliječne hrane koja može prehraniti rastuću svjetsku populaciju na ekonomski najizvodljiviji i društveno odgovorniji način.Oni su usklađeni s ciljevima održivog razvoja Ujedinjenih naroda, posebno onima koji su usmjereni na sigurnost hrane, zdravlje ljudi i odgovorno upravljanje prirodnim resursima, uključujući životinje.
„Želimo biti izvor izbora kada razmišljate o partneru koji ne samo da može pomoći hraniti ljude, već i planetu“, rekla je Krysta Harden, izvršna potpredsjednica Globalne strategije zaštite okoliša za Dairy Management Inc. i privremena glavna operativna direktorica u USDEC-u, tokom webinara.“Kolektivno postizanje novih i agresivnih ciljeva samo je jedan od načina na koji US Dairy može dokazati da smo globalni lider u ovoj oblasti.”
Potrošači i proizvođači bi mogli biti iznenađeni kada saznaju da od svih emisija stakleničkih plinova u Sjedinjenim Državama, mliječna industrija - od proizvodnje stočne hrane do otpada nakon potrošnje - trenutno doprinosi samo 2%.USDEC je razvio kratak kviz kako bi potaknuo ljude da testiraju svoje znanje o održivosti i nauče druge zabavne činjenice.
“Inovacije se nastavljaju uprkos ovim izazovnim vremenima, a resursi i stručnost US Dairy-a mogu podržati uspješan razvoj proizvoda,” rekla je Vikki Nicholson-West, viši potpredsjednik – Globalni marketing sastojaka u USDEC-u.“Oduševljeni smo što se Krystin talent i održivost fokusiraju na naš novi privremeni COO, koji vodi našu široku mrežu osoblja i predstavnika širom svijeta.”
Ovogodišnje virtuelno prisustvo USDEC-a na IFT-u takođe služi kao prilika za virtuelno putovanje i vizuelno iskustvo hrane iz celog sveta kroz izlog globalno inspirisanih koncepata menija/prototipa proizvoda u stilu fuzije.Od pića do deserta, ovi primjeri kapitaliziraju popularne trendove kao što je popularnost latinoameričkih utjecaja.Na primjer, visokokvalitetni mliječni sastojci kao što su jogurt na grčki način, protein sirutke, mliječni permeat, sir paneer i puter zaokružuju ukusnu empanadu koja se može pohvaliti 85 g proteina.WPC 34 dodaje kvalitetne proteine u Piña Coladu (alkoholnu ili bezalkoholnu), pružajući dodatnu osvježavajuću dozvolu za uživanje.
Osim učenja o putu održivosti američke mljekare i viđenja inovativnih koncepata proizvoda na USDEC-ovom virtuelnom IFT štandu, tu su i brojni online naučni simpozijumi koji se debituju u vezi s mljekarstvom koji se kreću kroz razvoj procesa prerade i ishrane, posebno se baveći važnom ulogom održive proizvodnje hrane i izazov pružanja vrijedne ishrane rastućoj globalnoj populaciji.To uključuje:
Da biste saznali više o tome kako US Dairy isporučuje održiva rješenja sa sastojcima i globalne inspiracije za proizvode tokom virtualnog IFT-a, posjetite ThinkUSAdairy.org/IF20.
Američko vijeće za izvoz mliječnih proizvoda (USDEC) je neprofitna, nezavisna organizacija sa članstvom koja predstavlja globalne trgovinske interese američkih proizvođača mliječnih proizvoda, vlastitih prerađivača i zadruga, dobavljača sastojaka i izvoznih trgovaca.USDEC ima za cilj da poboljša globalnu konkurentnost SAD kroz programe u razvoju tržišta koji grade globalnu potražnju za američkim mliječnim proizvodima, rješavaju barijere za pristup tržištu i unapređuju ciljeve trgovinske politike industrije.Kao najveći svjetski proizvođač kravljeg mlijeka, američka mliječna industrija nudi održivu proizvodnju, svjetsku klasu i sve širi portfelj sorti sira, kao i nutritivnih i funkcionalnih mliječnih sastojaka (npr. obrano mlijeko u prahu, laktoza, surutka i mliječni proteini , prožimaju).USDEC, zajedno sa svojom mrežom prekomorskih predstavnika širom svijeta, također radi direktno sa globalnim kupcima i krajnjim korisnicima kako bi ubrzao kupnju kupaca i uspjeh u inovacijama s kvalitetnim američkim mliječnim proizvodima i sastojcima.
Vrijeme objave: Jul-27-2020