Muovipussikieltojen innoittamana lainkäyttöalueet ovat asettaneet huomionsa paljon suurempaan kohteeseen: mukaan otettavaan kahvikuppiin.
Muovipussikieltojen innoittamana lainkäyttöalueet ovat asettaneet huomionsa paljon suurempaan kohteeseen: mukaan otettavaan kahvikuppiin.
Kalifornian Berkeleyn kansantasavalta on ylpeä johtajuudestaan kaikessa kansalais- ja ympäristöasioissa.Pieni liberaali kaupunki San Franciscon itäpuolella oli yksi ensimmäisistä Yhdysvaltojen kaupungeista, joka otti käyttöön reunakierrätyksen.Se kielsi styroksi, ja oli aikaista ottaa muoviset ostoskassit.Aiemmin tänä vuonna Berkeleyn kaupunginvaltuusto pani merkille uuden ympäristön vitsauksen: mukaan otettavan kahvikupin.
Kaupungissa heitetään vuosittain noin 40 miljoonaa kertakäyttöistä kuppia, kaupunginvaltuuston mukaan lähes yksi asukasta kohti päivässä.Joten tammikuussa kaupunki sanoi, että se vaatii kahviloita veloittamaan 25 sentin ylimääräiset asiakkaat, jotka käyttävät take-away-kuppia."Odottaminen ei ole enää vaihtoehto", lain kirjoittanut Berkeleyn kaupunginvaltuuston jäsen Sophie Hahn sanoi tuolloin.
Roskien valtaamana lainkäyttöalueet ympäri maailmaa kieltävät kertakäyttöiset muoviset takeaway-astiat ja kupit.Euroopassa sanotaan, että muovisten juomakuppien on poistuttava vuoteen 2021 mennessä. Intia haluaa ne poistua vuoteen 2022 mennessä. Taiwan asetti määräajaksi 2030. Berkeleyn kaltaiset lisämaksut yleistyvät todennäköisesti, jotta kuluttajien käyttäytymistä muutetaan nopeasti ennen suoria kieltoja.
Starbucks Corp.:n kaltaisille ketjuille, jotka käyvät läpi noin 6 miljardia kuppia vuodessa, tämä on peräti eksistentiaalinen dilemma.Dunkin' nimesi itsensä äskettäin uudelleen korostaakseen munkkien alkuperää ja saa nyt lähes 70 prosenttia tuloistaan kahvijuomista.Mutta se on myös kiireellinen ongelma McDonald's Corp.:lle ja paljon laajemmalle pikaruokateollisuudelle.
Johtajat ovat pitkään epäilleet tämän päivän tulevan.Erikseen ja yhdessä he ovat työstäneet ympäristöystävällisempää vaihtoehtoa muovivuoratulle, kaksiseinäiselle, muovikannelliselle paperimukille yli vuosikymmenen ajan.
"Se kiusaa sieluani", sanoi Scott Murphy, Dunkin' Brands Group Inc:n operatiivinen johtaja, joka valmistaa miljardi kahvikuppia vuodessa.Hän on työskennellyt ketjun kupin uudelleensuunnittelun parissa siitä lähtien, kun se lupasi lopettaa vaahtomuovin käytön vuonna 2010. Tänä vuonna sen myymälät ovat vihdoin siirtymässä paperimukeihin, ja ne jatkavat uusien materiaalien ja mallien puuhailua.
"Se on hieman monimutkaisempi kuin ihmiset antavat meille tunnustusta", Murphy sanoo.”Se kuppi on eräänlainen intiimi vuorovaikutus kuluttajamme kanssa.Se on iso osa brändiämme ja perintöämme."
Kertakäyttöiset kupit ovat suhteellisen moderni keksintö.Noin 100 vuotta sitten kansanterveyden puolestapuhujat halusivat kieltää toisenlaisen kupin – julkisen juoma-astian, juomalähteiden lähelle jätetyn jaetun tölkin tai lasikupin.Kun Lawrence Luellen patentoi vahalla vuoratun poistokupin, hän piti sitä hygienian innovaationa, ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä keuhkokuumeen ja tuberkuloosin kaltaisten sairauksien torjumiseksi.
To-go-kahvikulttuuri syntyi vasta paljon myöhemmin.McDonald's julkaisi aamiaisen valtakunnallisesti 1970-luvun lopulla.Hieman yli kymmenen vuotta myöhemmin Starbucks avasi 50. myymälänsä.Yhdessä Dunkinin kanssa nämä kolme myyvät nyt lähes 20 miljardia dollaria kahvia vuosittain BTIG LLC:n analyytikko Peter Salehin arvion mukaan.
Samaan aikaan yritykset, kuten Georgia-Pacific LLC ja International Paper Co., ovat kasvaneet yhdessä kertakäyttökuppien markkinoiden kanssa, jotka saavuttivat 12 miljardia dollaria vuonna 2016. Vuoteen 2026 mennessä sen odotetaan olevan lähempänä 20 miljardia dollaria.
Yhdysvaltojen osuus on noin 120 miljardia paperia, muovia ja vaahtomuovia vuodessa eli noin viidennes maailman kokonaismäärästä.Melkein jokainen viimeinen niistä – 99,75 prosenttia – päätyy roskikseen, jossa jopa paperimukit voivat hajota yli 20 vuotta.
Muovipussikieltoaalto on inspiroinut uusia pyrkimyksiä hillitä kuppijätteitä.Ruoka- ja juoma-astiat ovat paljon suurempi ongelma, ja ne tuottavat joskus 20 kertaa enemmän roskaa kuin muovipussit missä tahansa paikassa.Mutta uudelleenkäytettäviin kangaspusseihin palaaminen on suhteellisen helppoa.Mukaan otetuilla kahvikupeilla ei ole yksinkertaista vaihtoehtoa.Berkeley kannustaa asukkaita tuomaan matkamukin – heitä se vain uudelleenkäytettävään ostoskassiisi! – ja sekä Starbucks että Dunkin' antavat alennuksia niille, jotka tekevät niin.
Kahvilat tietävät, että uudelleenkäytettävät kupit ovat hyvä ratkaisu, mutta tällä hetkellä franchising-sopimuksissa ne voivat olla eräänlainen "toiminnallinen painajainen", Dunkin's Murphy sanoo.Palvelijat eivät koskaan tiedä, onko kuppi likainen vai pitäisikö se pestä, ja on vaikea tietää, kuinka paljon pieneen tai keskikokoiseen kahviin täytetään isoon mukiin.
Vuosikymmen sitten Starbucks lupasi tarjoilla jopa 25 prosenttia kahvistaan henkilökohtaisissa matkamukeissa.Se on sittemmin laskenut tavoitteitaan.Yritys antaa alennusta kaikille, jotka tuovat oman mukin, ja silti vain noin 5 prosenttia asiakkaista tekee.Se lisäsi viime vuonna tilapäisesti 5 pennin lisämaksun kertakäyttöisiin kuppeihin Isossa-Britanniassa, mikä lisäsi uudelleenkäytettävien kuppien käyttöä 150 prosenttia.
Kesti yhdeksän vuotta, ennen kuin Dunkin' keksi vaihtoehdon omalle vaahtomuovilleen.Varhainen yritys vaati uusia kansia, joita oli vaikea kierrättää.100-prosenttisesti kierrätetyistä materiaaleista valmistetut prototyypit nurjasivat ja kallistuivat pohjaan.Sienikuiduista valmistettu kuppi lupasi hajota helposti, mutta se oli liian kallista skaalata suuria määriä.
Ketju asettui lopulta kaksiseinäiselle muovivuoraukselle paperimukille, joka oli riittävän paksu suojaamaan sippereiden käsiä ilman ulkoista holkkia ja yhteensopiva olemassa olevien kansien kanssa.Ne on valmistettu eettisesti hankitusta paperista ja hajoavat biologisesti nopeammin kuin vaahto, mutta siinä se – ne ovat kalliimpia valmistaa, eivätkä ne ole kierrätettävissä useimmissa paikoissa.
Paperikuppeja on tunnetusti vaikea kierrättää.Kierrättäjät pelkäävät, että muovipäällysteet tunkeutuvat heidän koneisiinsa, joten he lähettävät ne lähes aina roskakoriin.Pohjois-Amerikassa on vain kolme "eräpulpperi" -konetta, jotka pystyvät erottamaan muovivuorauksen paperista.
Ison-Britannian Paper Cup Recovery & Recycling Groupin mukaan, jos kaupungit voivat parantaa kierrätystä massamittakaavassa, noin yksi 25 kahvikupista voitaisiin kierrättää muutamassa vuodessa, kun luku on 1:400.Se on iso "jos".Kuluttajat yleensä heittävät kahvikuppinsa muovikansiin kiinnitettyinä, jotka on sitten erotettava, ennen kuin ne voidaan kierrättää, erikseen 1 .Dunkin' kertoo tekevänsä yhteistyötä kuntien kanssa varmistaakseen, että kierrätettäviä kuppeja todella tulee olemaan."Se on matka – en usko, että se tulee koskaan ohi", sanoo Dunkin's Murphy.McDonald's Corp. teki äskettäin yhteistyötä Starbucksin ja muiden pikaruokaravintoloiden kanssa tukeakseen 10 miljoonan dollarin NextGen Cup Challenge -haastetta. Tämä on "moon shot" kehittää, nopeuttaa ja skaalata kestävämpää mukaan otettavaa cupia.Helmikuussa kilpailussa julkistettiin 12 voittajaa, mukaan lukien kompostoitavasta ja kierrätettävästä kartongista valmistetut kupit;kasvipohjaisen vuorauksen kehittäminen, joka voisi pitää nesteen sisällä;ja uudelleenkäytettävien kuppien käytön edistämiseen tähtääviä järjestelmiä.
"Etsimme ratkaisuja, jotka ovat lyhyellä aikavälillä kaupallisesti elinkelpoisia ja asioita, jotka ovat tavoitteita", sanoi Bridget Croke, Closed Loop Partnersin, kierrätykseen keskittyvän sijoitusyhtiön, ulkosuhteista vastaava varatoimitusjohtaja, joka hallitsee haasteen.
Nopeammin hajoava kuppi olisi yksi ratkaisu – Euroopan kielto tekee poikkeuksen kompostoiville kupeille, jotka hajoavat 12 viikossa – mutta vaikka tällainen kuppi olisi helposti saatavilla ja kustannustehokas, Yhdysvalloissa ei ole tarpeeksi teollista. niiden hajottamiseen tarvittavat kompostointitilat.Siinä tapauksessa ne suuntautuvat kaatopaikoille, missä ne eivät hajoa ollenkaan 2 .
Starbucks testasi vuoden 2018 vuosikokouksessaan hiljaa muiden kahvikuppien kierrätetyistä osista valmistettua kahvikuppia, jota pidettiin laajalti kahvikupin pyhänä maljana.Se oli esitystaidetta yhtä paljon kuin mikä tahansa muu: Suunnitellakseen rajoitetun ajon, kahviketju keräsi kuorma-autoja kuppeja ja lähetti ne prosessoitavaksi Sustanan eräpulpperiin Wisconsiniin.Sieltä kuidut kulkivat WestRock Co.:n paperitehtaalle Texasissa, jossa ne muutettiin kuppeiksi, joihin toinen yritys oli painanut logot. Vaikka syntynyt kuppi olisi ympäristön kannalta parempi, sen valmistusprosessi ei todellakaan ollut 't."Täällä on suuri tekninen haaste", sanoi Closed Loop's Croke."On ollut selvää, että ratkaisut, joita yritykset ovat työstäneet ratkaistakseen tämän ongelman, eivät todellakaan ole olleet tarpeeksi nopeita."
Joten hallitukset, kuten Berkeley, eivät odota.Kunta teki kyselyn asukkaille ennen maksun määräämistä ja totesi, että se vakuuttaisi yli 70 prosenttia, että he alkaisivat tuoda omia kuppejaan 25 sentin lisämaksulla, sanoi Miriam Gordon, ohjelmajohtaja voittoa tavoittelemattomasta Upstream-ryhmästä, joka auttoi Berkeleyä laatimaan lainsäädäntönsä. maksun on tarkoitus olla kokeilu ihmisen käyttäytymisestä, eikä perinteinen vero.Berkeleyn kahvilat pitävät ylimääräiset maksut ja voivat jopa alentaa hintojaan, jotta kuluttajan maksama hinta pysyy ennallaan.Heille on vain kerrottava, että niistä peritään lisämaksu."Sen on oltava asiakkaan nähtävissä", Gordon sanoi."Se motivoi ihmisiä muuttamaan käyttäytymistään."
Tämä kaikki paheni vuonna 2018, kun Kiina päätti, että sillä oli tarpeeksi omaa roskaa murehtimisena, ja lopetti muiden maiden "saastuneen" - sekamateriaalin - roskien käsittelyn.
Kompostoitavat laitteet tarvitsevat vapaan ilmanvirtauksen hajoakseen.Koska kaatopaikat on tiivistetty vuotojen estämiseksi, edes nopeasti hajoava kuppi ei saa tarvitsemaansa ilmankiertoa.
Postitusaika: 25.5.2019