યુએસ ડેરી ટકાઉ ઘટક સોલ્યુશન્સ + વૈશ્વિક ઉત્પાદન પ્રેરણા આપે છે

આર્લિંગ્ટન, VA, જુલાઈ 10, 2020 (ગ્લોબ ન્યૂઝવાયર) -- યુએસ ડેરી ઘટકોની વર્સેટિલિટી અને કાર્યક્ષમતા, વર્ચ્યુઅલ રીતે, આવતા અઠવાડિયે આયોજિત ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ (IFT) વાર્ષિક એક્સ્પોમાં પ્રદર્શિત કરવામાં આવશે.7 જુલાઈએ યોજાયેલ પૂર્વ-IFT વિશેષ ઍક્સેસ વેબિનારમાં, યુએસ ડેરી એક્સપોર્ટ કાઉન્સિલ (USDEC)ના નેતૃત્વએ 2050 માટે યુએસ ડેરી ઉદ્યોગના મહત્વાકાંક્ષી ટકાઉપણું લક્ષ્યો પર પ્રકાશ પાડ્યો, આગામી વૈજ્ઞાનિક સત્રોની જાહેરાત કરી અને IFT પ્રતિભાગીઓ માટે આકર્ષક તકનીકી અને નવીનતા સંસાધનોનું પૂર્વાવલોકન કર્યું. યુ.એસ. ડેરી વૈશ્વિક સ્વાદ સાહસો, સંતુલિત પોષણ અને ટકાઉ ખાદ્ય ઉત્પાદન માટે ગ્રાહક માંગને કેવી રીતે પૂરી પાડે છે તે જાણવા માટે.

ઉદ્યોગના ટકાઉપણાના પ્રયાસોની આસપાસનું શિક્ષણ આ વર્ષે USDECની વર્ચ્યુઅલ IFT હાજરીનું મુખ્ય ઘટક છે, કારણ કે તેનો ઉદ્દેશ્ય આ વસંતમાં નિર્ધારિત આક્રમક નવા પર્યાવરણીય પ્રભારી લક્ષ્યો પર પ્રકાશ પાડવાનો છે જેમાં 2050 સુધીમાં કાર્બન તટસ્થ અથવા વધુ સારું બનવા ઉપરાંત પાણીના વપરાશને શ્રેષ્ઠ બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે. અને પાણીની ગુણવત્તામાં સુધારો.આ ધ્યેયો પૌષ્ટિક ડેરી ખોરાકના ઉત્પાદન માટે દાયકાઓથી લાંબી પ્રતિબદ્ધતા પર આધારિત છે જે સૌથી વધુ આર્થિક રીતે સધ્ધર અને સામાજિક રીતે જવાબદાર રીતે વધતી જતી વૈશ્વિક વસ્તીને ખવડાવી શકે છે.તેઓ યુનાઈટેડ નેશન્સ સસ્ટેનેબલ ડેવલપમેન્ટ ગોલ્સ સાથે સંરેખિત છે, ખાસ કરીને તે ખોરાક સુરક્ષા, માનવ સ્વાસ્થ્ય અને પ્રાણીઓ સહિત કુદરતી સંસાધનોની જવાબદાર કારભારી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

ડેરી મેનેજમેન્ટ ઇન્ક. અને વચગાળાના ચીફ ઓપરેટિંગ ઓફિસર ગ્લોબલ એન્વાયર્નમેન્ટલ સ્ટ્રેટેજીના એક્ઝિક્યુટિવ વાઈસ પ્રેસિડેન્ટ ક્રિસ્ટા હાર્ડને જણાવ્યું હતું કે, "જ્યારે તમે એવા પાર્ટનર વિશે વિચારો છો કે જે માત્ર લોકોને જ નહીં, પરંતુ ગ્રહને પણ પોષણ આપી શકે ત્યારે અમે પસંદગીના સ્ત્રોત બનવા માંગીએ છીએ." USDEC ખાતે, વેબિનાર દરમિયાન."સામૂહિક રીતે નવા અને આક્રમક ધ્યેયો પસાર કરવા એ યુએસ ડેરી સાબિત કરી શકે છે કે અમે આ ક્ષેત્રમાં વૈશ્વિક નેતા છીએ."

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તમામ ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનમાં, ડેરી ઉદ્યોગ - ફીડ પ્રોડક્શનથી પોસ્ટ-કન્ઝ્યુમર વેસ્ટ - હાલમાં માત્ર 2% ફાળો આપે છે તે જાણીને ગ્રાહકો અને ઉત્પાદકો એકસરખું આશ્ચર્ય પામશે.USDEC એ લોકોને તેમના ટકાઉપણું જ્ઞાન ચકાસવા અને અન્ય મનોરંજક તથ્યો જાણવા પ્રોત્સાહિત કરવા માટે એક ટૂંકી ક્વિઝ વિકસાવી છે.

"આ પડકારજનક સમય છતાં નવીનતા ચાલુ રહે છે અને યુએસ ડેરી સંસાધનો અને કુશળતા સફળ ઉત્પાદન વિકાસને સમર્થન આપી શકે છે," વિક્કી નિકોલ્સન-વેસ્ટ, USDEC ખાતે ગ્લોબલ ઇન્ગ્રેડિયન્ટ માર્કેટિંગના વરિષ્ઠ વાઇસ પ્રેસિડેન્ટે જણાવ્યું હતું."અમે અમારા નવા વચગાળાના COO તરીકે બોર્ડ પર ક્રિસ્ટાની પ્રતિભા અને ટકાઉપણું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે રોમાંચિત છીએ, જે સમગ્ર વિશ્વમાં અમારા સ્ટાફ અને પ્રતિનિધિઓના વ્યાપક નેટવર્કને માર્ગદર્શન આપે છે."

આ વર્ષે USDEC ની વર્ચ્યુઅલ IFT હાજરી વૈશ્વિક સ્તરે પ્રેરિત, ફ્યુઝન-સ્ટાઈલ મેનૂ/પ્રોડક્ટ પ્રોટોટાઈપ કોન્સેપ્ટ્સના પ્રદર્શન દ્વારા વિશ્વભરના ખોરાકને વર્ચ્યુઅલ રીતે મુસાફરી કરવાની અને દૃષ્ટિની રીતે અનુભવવાની તક તરીકે સેવા આપે છે.પીણાંથી લઈને મીઠાઈઓ સુધી, આ ઉદાહરણો લેટિન અમેરિકન પ્રભાવોની લોકપ્રિયતા જેવા લોકપ્રિય વલણોને મૂડી બનાવે છે.ઉદાહરણ તરીકે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ડેરી ઘટકો જેમ કે ગ્રીક-શૈલીનું દહીં, છાશ પ્રોટીન, દૂધ પરમીટ, પનીર ચીઝ અને માખણ 85 ગ્રામ પ્રોટીન ધરાવે છે.WPC 34 પિના કોલાડા (આલ્કોહોલિક અથવા નોન-આલ્કોહોલિક) માં ગુણવત્તાયુક્ત પ્રોટીન ઉમેરે છે, જે ભોગવિલાસ માટે વધારાની પ્રેરણાદાયક પરવાનગી આપે છે.

યુએસ ડેરીની ટકાઉપણાની યાત્રા વિશે શીખવા ઉપરાંત અને USDECના વર્ચ્યુઅલ IFT બૂથ પર નવીન ઉત્પાદન વિભાવનાઓ જોવા ઉપરાંત, ડેરી સંબંધિત વિવિધ ઓનલાઈન વૈજ્ઞાનિક પરિસંવાદો પણ છે જે વિકસતી પ્રક્રિયા અને પોષક લેન્ડસ્કેપને નેવિગેટ કરે છે, ખાસ કરીને ટકાઉ ખાદ્ય ઉત્પાદન અને ટકાઉ ખાદ્ય ઉત્પાદનની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાને સંબોધિત કરે છે. વધતી જતી વૈશ્વિક વસ્તીને મૂલ્યવાન પોષણ પ્રદાન કરવાનો પડકાર.આમાં શામેલ છે:

વર્ચ્યુઅલ IFT દરમિયાન યુએસ ડેરી કેવી રીતે ટકાઉ ઘટક ઉકેલો અને વૈશ્વિક ઉત્પાદન પ્રેરણા પ્રદાન કરે છે તે વિશે વધુ જાણવા માટે, ThinkUSAdairy.org/IF20 ની મુલાકાત લો.

યુએસ ડેરી એક્સપોર્ટ કાઉન્સિલ® (USDEC) એક બિનનફાકારક, સ્વતંત્ર સભ્યપદ સંસ્થા છે જે યુએસ ડેરી ઉત્પાદકો, માલિકીના પ્રોસેસર્સ અને સહકારી સંસ્થાઓ, ઘટક સપ્લાયર્સ અને નિકાસ વેપારીઓના વૈશ્વિક વેપાર હિતોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.USDEC નો ઉદ્દેશ્ય બજાર વિકાસના કાર્યક્રમો દ્વારા યુએસ વૈશ્વિક સ્પર્ધાત્મકતા વધારવાનો છે જે યુએસ ડેરી ઉત્પાદનો માટે વૈશ્વિક માંગ ઉભી કરે છે, બજાર ઍક્સેસ અવરોધોને ઉકેલે છે અને ઉદ્યોગ વેપાર નીતિના લક્ષ્યોને આગળ ધપાવે છે.ગાયના દૂધના વિશ્વના સૌથી મોટા ઉત્પાદક તરીકે, યુએસ ડેરી ઉદ્યોગ ચીઝની જાતો તેમજ પોષક અને કાર્યાત્મક ડેરી ઘટકો (દા.ત., સ્કિમ મિલ્ક પાવડર, લેક્ટોઝ, છાશ અને દૂધ પ્રોટીન)નો ટકાઉ ઉત્પાદન, વિશ્વ-કક્ષાનો અને સતત વિસ્તરતો પોર્ટફોલિયો પ્રદાન કરે છે. , પરમીટ).USDEC, વિશ્વભરમાં તેના વિદેશી પ્રતિનિધિઓના નેટવર્ક સાથે, ગુણવત્તાયુક્ત યુએસ ડેરી ઉત્પાદનો અને ઘટકો સાથે ગ્રાહકની ખરીદી અને નવીનતાની સફળતાને વેગ આપવા માટે વૈશ્વિક ખરીદદારો અને અંતિમ વપરાશકર્તાઓ સાથે પણ સીધા કામ કરે છે.