सिनु ने अपने डेयरी फार्म पर स्मार्ट नवाचारों की शुरुआत की |व्यवसाय |महिलाएँ |केरल

एर्नाकुलम जिले के पिरवोम के पास थिरुमरडी में डेयरी किसान सिनु जॉर्ज अपने डेयरी फार्म में पेश किए गए कई बुद्धिमान नवाचारों से ध्यान आकर्षित कर रही हैं, जिसके परिणामस्वरूप दूध उत्पादन और मुनाफे में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।

एक उपकरण सिनू स्थापित करने से कृत्रिम बारिश होती है जो गर्मियों में तपती दोपहर के दौरान भी गौशाला को ठंडा रखती है।'बारिश का पानी' शेड की एस्बेस्टस छत को भिगो देता है और गायें एस्बेस्टस शीट के किनारों से बहते पानी के दृश्य का आनंद लेती हैं।सिनू ने पाया है कि इससे न केवल गर्मी के मौसम में दूध उत्पादन में होने वाली गिरावट को रोकने में मदद मिली है, बल्कि दूध की पैदावार में भी बढ़ोतरी हुई है।'रेन मशीन' दरअसल एक सस्ती व्यवस्था है।यह एक पीवीसी पाइप है जिसमें छत पर छेद लगे होते हैं।

सिनू के पेंगाड डेयरी फार्म में 60 गायें हैं, जिनमें 35 दूध देने वाली गायें भी शामिल हैं।वे प्रतिदिन दोपहर में दूध दोहने के समय से तीस मिनट पहले गौशाला में पानी की वर्षा करते हैं।यह एस्बेस्टस शीट के साथ-साथ शेड के अंदरूनी हिस्से को भी ठंडा करता है।गायों को गर्मी से बड़ी राहत मिलती है, जो उनके लिए तनावपूर्ण होती है।वे शान्त और शान्त हो जाते हैं।सिनु कहते हैं, ऐसी स्थितियों में दूध निकालना आसान हो जाता है और उपज अधिक होती है।

निडर उद्यमी कहते हैं, "गर्मी की तीव्रता के आधार पर बारिश के बीच का अंतराल तय किया जाता है। इसमें एकमात्र खर्च तालाब से पानी पंप करने के लिए बिजली का खर्च होता है।"

सिनु के अनुसार, उन्हें बारिश पैदा करने का विचार एक पशुचिकित्सक से मिला जो उनके डेयरी फार्म पर आया था।दूध की पैदावार में वृद्धि के अलावा, कृत्रिम बारिश ने सिनू को अपने खेत में फॉगिंग से बचने में मदद की है।"फॉगिंग की तुलना में बारिश गायों के लिए अधिक स्वास्थ्यप्रद है। फॉगिंग मशीन, जिसे छत के नीचे रखा जाता है, शेड में नमी बनाए रखती है। ऐसी गीली स्थिति, विशेष रूप से फर्श पर, एचएफ जैसी विदेशी नस्लों के स्वास्थ्य के लिए खराब होती है। खुर और अन्य हिस्सों में बीमारियाँ होती हैं। शेड के बाहर बारिश से ऐसी कोई समस्या नहीं होती है, इसके अलावा, 60 गायों के साथ, फॉगर्स लगाने में बड़ी मात्रा में पैसा खर्च होता है," सिनू कहते हैं।

सिनु की गायें गर्मियों के दौरान भी अच्छी उपज देती हैं, क्योंकि उन्हें भोजन के रूप में अनानास के पौधे की पत्ती दी जाती है।"पशुओं का चारा पौष्टिक होने के साथ-साथ भूख भी मिटाता है। यदि चारे में गर्मी से बचने के लिए पर्याप्त पानी हो, तो यह आदर्श होगा। हालांकि, ऐसा चारा देना किसान के लिए लाभदायक भी होना चाहिए। अनानास की पत्तियां और तना इन सभी आवश्यकताओं को पूरा करें," सिनु कहते हैं।

उन्हें अनानास के खेतों से अनानास की पत्तियां मुफ्त मिलती हैं, जिनसे हर तीन साल में कटाई के बाद सभी पौधे हटा दिए जाते हैं।अनानास की पत्तियां गायों को होने वाले गर्मी के तनाव को भी कम करती हैं।

सिनू गायों को खिलाने से पहले भूसा काटने वाली मशीन से पत्तियां कटवाती है।वह कहती हैं, ''गायों को स्वाद पसंद है और प्रचुर मात्रा में चारा उपलब्ध है।''

सिनु के पेंगाड डेयरी फार्म का दैनिक दूध उत्पादन 500 लीटर है।कोच्चि शहर में सुबह की उपज खुदरा आधार पर 60 रुपये प्रति लीटर बेची जाती है।इस उद्देश्य के लिए डेयरी के पास पल्लुरूथी और मराड में आउटलेट हैं।सिनु ने बताया कि 'फार्म फ्रेश' दूध की भारी मांग है।

दोपहर में गायें जो दूध देती हैं, वह थिरुमरडी दूध सोसायटी को जाता है, जिसके अध्यक्ष सिनू हैं।दूध के साथ-साथ सिनू का डेयरी फार्म दही और छाछ का भी विपणन करता है।

एक सफल डेयरी किसान, सिनु इस क्षेत्र में संभावित उद्यमियों को सलाह देने की स्थिति में है।"तीन कारकों को ध्यान में रखना होगा। एक है गायों के स्वास्थ्य से समझौता किए बिना खर्चों को कम करने के तरीके ढूंढना। दूसरा यह है कि अधिक दूध देने वाली गायों पर बड़ी रकम खर्च होती है। इसके अलावा, बहुत अधिक देखभाल करनी होगी यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे बीमारियों से संक्रमित न हों। शुरुआती लोगों को शुरू में मध्यम लागत पर कम उपज वाली गाय खरीदनी होगी और अनुभव प्राप्त करना होगा कि एक वाणिज्यिक फार्म का प्रबंधन घर पर दो या तीन गायों को रखने से बहुत अलग है यह तभी लाभदायक हो सकता है जब अपना खुद का खुदरा बाजार तैयार किया जाए, यह सुनिश्चित करने के लिए उपाय किए जाने चाहिए कि उत्पादन कभी न गिरे,'' वह कहती हैं।

फार्म में एक और नवाचार एक ऐसी मशीन है जो गाय के गोबर को सुखाती है और उसका पाउडर बनाती है।सिनु कहते हैं, "दक्षिण भारत के डेयरी फार्मों में यह दुर्लभ दृश्य है। हालांकि, यह एक महंगा मामला था। मैंने इस पर 10 लाख रुपये खर्च किए।"

उपकरण गाय के गोबर के गड्ढे के बगल में स्थापित किया गया है और एक पीवीसी पाइप गोबर को सोखता है, जबकि मशीन नमी को हटा देती है और पाउडरयुक्त गोबर बनाती है।पाउडर को बोरियों में भरकर बेचा जाता था।डेयरी मालिक ने बताया, "यह मशीन गाय के गोबर को गड्ढे से निकालने, उसे धूप में सुखाने और इकट्ठा करने की श्रमसाध्य प्रक्रिया से बचने में मदद करती है।"

सिनू खेत के बगल में ही रहते हैं और कहते हैं कि यह मशीन सुनिश्चित करती है कि आसपास गोबर की दुर्गंध न हो।वह बताती हैं, "मशीन प्रदूषण पैदा किए बिना एक सीमित स्थान में जितनी चाहें उतनी गायों की देखभाल करने में मदद करती है।"

गाय का गोबर रबर किसान खरीदते थे।हालाँकि, रबर की कीमत गिरने से कच्चे गोबर की माँग गिर गई।इस बीच, किचन गार्डन आम हो गए और अब सूखे और पाउडर वाले गोबर के बहुत से खरीदार हैं।सिनु कहते हैं, "मशीन को सप्ताह में चार से पांच घंटे चलाया जाता है और गड्ढे के सभी गोबर को पाउडर में बदला जा सकता है। हालांकि गोबर को बोरियों में बेचा जाता है, लेकिन यह जल्द ही 5 और 10 किलो के पैक में उपलब्ध होगा।"

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