ビニール袋の禁止に触発され、管轄区域はさらに大きな目標、つまり持ち帰り用のコーヒーカップに目を向けるようになった
ビニール袋の禁止に触発され、管轄区域はさらに大きな目標、つまり持ち帰り用のコーヒーカップに目を向けるようになった
カリフォルニア州バークレー人民共和国は、市民と環境のあらゆる面でリーダーシップを発揮していることに誇りを持っています。サンフランシスコの東にあるこの小さなリベラルな都市は、カーブサイドリサイクルを導入した最初の米国都市の 1 つです。発泡スチロールを禁止し、プラスチック製の買い物袋もいち早く取り入れた。今年の初め、バークレー市議会は新たな環境問題、つまり持ち帰り用のコーヒーカップを告発した。
市議会によると、市内では毎年約4,000万個の使い捨てカップが捨てられており、これは住民一人当たりほぼ1日1個に相当する。そこで市は1月、コーヒーショップに対し、持ち帰り用のカップを利用する客に対して25セントの追加料金を課すことを発表した。この法案を起草したバークレー市議会議員のソフィー・ハーン氏は当時、「待つことはもはや選択肢ではない」と語った。
ゴミがあふれているため、世界中の管轄区域が使い捨てのプラスチック製の持ち帰り用容器やカップを禁止している。欧州はプラスチック製の飲料カップを2021年までに廃止する必要があるとしている。インドは2022年までに廃止したいとしている。台湾は2030年までの期限を設定している。さらなる全面的な禁止の前に、消費者の行動を迅速に変えようとして、バークレーのような課徴金はさらに一般的になる可能性が高い。
年間約 60 億杯のカップを消費するスターバックスのようなチェーン店にとって、これはまさに存続のジレンマを意味します。ダンキンは最近、ドーナツの起源を強調しないために社名を変更し、現在では収益の 70% 近くをコーヒー飲料から得ています。しかし、これはマクドナルド社やより広範なファストフード業界にとっても差し迫った問題でもある。
経営陣は長い間、この日が来るのではないかと予想していた。彼らは個別に、あるいは共同で、10 年以上にわたり、プラスチックの裏地があり、二重壁で、プラスチックの蓋が付いている紙コップに代わる、より環境に優しい代替品の開発に取り組んできました。
年間10億杯のコーヒーカップを消費するダンキン・ブランズ・グループの最高執行責任者、スコット・マーフィー氏は「心が痛む」と語った。同チェーンが2010年に泡の使用をやめるという約束をして以来、同チェーンのカップの再デザインに取り組んできた。今年、店舗はついに紙カップに移行しており、新しい素材やデザインを試行錯誤し続けている。
「これは世間が信じているよりも少し複雑です」とマーフィーは言います。「あのカップは、消費者との最も親密なやりとりのようなものです。それは私たちのブランドと伝統の大きな部分を占めています。」
使い捨てカップは比較的新しい発明です。約 100 年前、公衆衛生の擁護者たちは、別の種類のコップ、つまり公共の水飲み器、つまり水飲み場の近くに放置された共用のブリキやガラスのコップを禁止することに熱心でした。ローレンス・ルーレン氏がワックスで裏打ちされた使い捨てカップの特許を取得したとき、彼はそれを衛生面の革新であり、肺炎や結核などの病気に対抗する予防策であると主張しました。
持ち帰りコーヒー文化が登場したのはずっと後になってからです。マクドナルドは 1970 年代後半に朝食を全国に展開しました。それから 10 年余り後、スターバックスは 50 店舗目をオープンしました。BTIG LLCのアナリスト、ピーター・サレ氏の推計によると、ダンキンと合わせてこの3社は現在、年間200億ドル近くのコーヒーを販売しているという。
一方、ジョージア・パシフィック LLC やインターナショナル・ペーパー・カンパニーなどの企業は、使い捨てカップ市場とともに成長し、2016 年には 120 億ドルに達しました。2026 年までには 200 億ドルに近づくと予想されています。
米国では毎年、紙、プラスチック、発泡体のコーヒーカップが約 1,200 億個あり、これは世界全体の約 5 分の 1 に相当します。残りのほぼすべて (99.75 パーセント) はゴミとなり、紙コップでさえ分解するのに 20 年以上かかります。
ビニール袋禁止の波を受けて、カップのゴミを減らす新たな取り組みが始まった。食品や飲料の容器はさらに大きな問題であり、1 つの地域でビニール袋の 20 倍のゴミが発生することもあります。しかし、再利用可能な布製バッグに戻すのは比較的簡単です。持ち帰り用のコーヒーカップには、簡単な代替手段はありません。バークレーは住民にトラベルマグを持参することを奨励しており、再利用可能な買い物袋に放り込むだけです。スターバックスとダンキンの両社は、マグカップを持参する人には割引を行っています。
コーヒーショップでは、再利用可能なカップが良い解決策であることはわかっていますが、現時点では、フランチャイズ店ではそれは一種の「運営上の悪夢」になる可能性がある、とダンキンズ・マーフィー氏は言います。サーバーはカップが汚れているかどうか、洗うべきかどうかを知ることができません。また、大きなマグカップに小または中くらいのコーヒーをどのくらい注ぐべきかを知るのは困難です。
10年前、スターバックスはコーヒーの最大25パーセントを個人用トラベルマグで提供すると約束した。それ以来、目標はどんどん下がっていきました。同社はマグカップを持参した人には割引を行っているが、それでも持参する顧客はわずか約5％だ。同社は昨年、英国で使い捨てカップに一時的に５ペンスの追加料金を課し、これにより再利用可能なカップの使用が１５０％増加したと発表した。
ダンキンは、その特徴的なフォームカップに代わるものを見つけるまでに 9 年かかりました。初期の試みでは新しい蓋が必要でしたが、蓋自体はリサイクルが困難でした。100% リサイクル素材で作られたプロトタイプは座屈し、底部が傾いていました。キノコの繊維で作られたカップは簡単に分解することが約束されていましたが、大量にスケールアップするには高価すぎました。
チェーンは最終的に、外側のスリーブなしでシッパーの手を保護するのに十分な厚みがあり、既存の蓋と互換性のある二重壁のプラスチック裏地の紙カップに落ち着きました。これらは倫理的に調達された紙から作られており、発泡体よりも早く生分解しますが、それだけです。製造コストが高く、ほとんどの場所ではリサイクルできません。
紙コップはリサイクルが難しいことで知られています。リサイクル業者は、プラスチックの裏地が機械を汚してしまうのではないかと心配しており、ほとんどの場合、機械をゴミ箱に送っています。北米にはプラスチックライニングを紙から分離できる「バッチパルパー」機械が 3 台しかありません。
英国のPaper Cup Recovery & Recycling Groupによると、都市が大規模なリサイクルを改善できれば、わずか数年でコーヒーカップ25個に1個がリサイクルできる可能性があり、これまでの400個に1個が増加するという。それは大きな「もしも」です。消費者は通常、プラスチック製の蓋にコーヒーカップを取り付けて廃棄するため、リサイクルする前に別々に分離する必要がある 1 。ダンキンは、実際にリサイクルできるカップが確実にリサイクルできるよう自治体と協力していると述べている。「これは旅です。決して終わることはないと思います」とダンキンのマーフィーは言います。マクドナルド社は最近、スターバックスやその他のクイックサービスレストランと協力して、より持続可能な持ち帰り用カップを開発、加速、規模拡大するための「ムーンショット」である 1,000 万ドルの NextGen Cup Challenge を支援しました。2月にコンテストは、堆肥化可能でリサイクル可能な板紙で作られたカップを含む12の受賞者を発表した。液体を保持できる植物ベースの裏地の開発。再利用可能なカップの使用を促進することを目的とした計画。
「私たちは、短期的に商業的に実現可能で、意欲的なものを探しています」と、この課題を管理しているリサイクル中心の投資会社クローズド・ループ・パートナーズの渉外担当バイスプレジデント、ブリジット・クローク氏は語った。
より早く分解できるカップが解決策の 1 つとなるだろうが、欧州の禁止では 12 週間で崩壊する堆肥化可能なカップは例外となっているが、たとえそのようなカップが容易に入手可能で費用対効果が高くても、米国には工業用のカップが十分にない。それらを分解するには堆肥化施設が必要です。その場合、彼らは埋め立て地に向かいますが、そこではまったく分解されません 2 。
スターバックスは2018年の年次総会で、コーヒーカップの聖杯と広く考えられている他のコーヒーカップのリサイクル部品から作られたコーヒーカップを静かにテストした。それは他の何よりもパフォーマンス アートの行為でした。限定生産を企画するために、コーヒー チェーンはトラックに積まれたカップを集め、処理のためにウィスコンシン州のサスターナ バッチパルパーに送りました。そこから、繊維はテキサス州のウェストロック社の製紙工場に運ばれ、カップに加工され、さらに別の会社によってロゴが印刷されました。その後のカップが環境により良いものであったとしても、それを作るために使用されたプロセスは確かにそうではありませんでした。って。「ここにはエンジニアリング上の大きな課題があります」とクローズドループのクローク氏は語った。「この問題を解決するために企業が取り組んできたソリューションが実際には十分なスピードを出していないことは明らかです。」
したがって、バークレー校のような政府は待っていません。バークレー市の法案作成に協力した非営利団体アップストリームのプログラムディレクター、ミリアム・ゴードン氏によると、市は料金を課す前に住民に調査を行ったところ、25セントの追加料金を支払えば70％以上がマイカップの持参を始めるよう説得できることが判明したという。課徴金は伝統的な税金ではなく、人間の行動の実験を目的としています。バークレーのコーヒーショップは追加料金を維持し、消費者が支払う金額が変わらないように価格を下げることもできる。ただ、追加料金が発生することを明確にする必要があります。「それは顧客に見えるものでなければなりません」とゴードン氏は言う。「それが人々の行動を変える動機となるのです。」
2018年、中国が自国のゴミは心配するほど十分だと判断し、他国からの「汚染された」――混合物質――ゴミの処理を中止したことで事態はさらに悪化した。
堆肥化可能物が分解するには空気の自由な流れが必要です。埋め立て地は漏れを防ぐために密閉されているため、すぐに壊れるように設計されたカップであっても、それに必要な空気循環が得られません。
投稿日時: 2019 年 5 月 25 日