Arlington, VA, ថ្ងៃទី 10 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2020 (GLOBE NEWSWIRE) - ភាពសម្បូរបែប និងមុខងារនៃគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកនឹងត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញស្ទើរតែនៅវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារ (IFT) ពិព័រណ៍ប្រចាំឆ្នាំដែលនឹងត្រូវធ្វើឡើងនៅសប្តាហ៍ក្រោយ។នៅឯសិក្ខាសាលាអ៊ីនធឺណេតពិសេសមុន IFT ដែលបានធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 7 ខែកក្កដា ភាពជាអ្នកដឹកនាំរបស់ក្រុមប្រឹក្សាការនាំចេញទឹកដោះគោរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (USDEC) បានបង្ហាញពីគោលដៅនិរន្តរភាពដ៏មហិច្ឆតារបស់ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកសម្រាប់ឆ្នាំ 2050 ដោយបានប្រកាសវគ្គវិទ្យាសាស្ត្រនាពេលខាងមុខ និងបានមើលជាមុននូវធនធានបច្ចេកទេស និងការច្នៃប្រឌិតដ៏គួរឱ្យរំភើបសម្រាប់អ្នកចូលរួមក្នុង IFT ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែល US Dairy ផ្តល់ជូនតាមតម្រូវការអតិថិជនសម្រាប់ការផ្សងព្រេងរសជាតិសកល អាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព និងផលិតកម្មអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
ការអប់រំជុំវិញកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃឧស្សាហកម្មគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃវត្តមាន IFT និម្មិតរបស់ USDEC នៅឆ្នាំនេះ ដោយសារវាមានគោលបំណងបំភ្លឺលើគោលដៅគ្រប់គ្រងបរិស្ថានថ្មីដ៏ខ្លាំងក្លាដែលបានកំណត់នៅនិទាឃរដូវនេះ ដែលរួមមានការក្លាយជាកាបូនអព្យាក្រឹត ឬប្រសើរជាងមុននៅឆ្នាំ 2050 បន្ថែមពីលើការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់ទឹក និងការកែលម្អគុណភាពទឹក។គោលដៅទាំងនេះបង្កើតលើការប្តេជ្ញាចិត្តរយៈពេលជាច្រើនទស្សវត្សរ៍ក្នុងការផលិតអាហារទឹកដោះគោដែលមានជីវជាតិដែលអាចចិញ្ចឹមចំនួនប្រជាជនពិភពលោកដែលកំពុងកើនឡើងតាមរបៀបដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតខាងសេដ្ឋកិច្ច និងទំនួលខុសត្រូវសង្គម។ពួកគេធ្វើតាមគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ ជាពិសេសគឺផ្តោតលើសន្តិសុខស្បៀង សុខភាពមនុស្ស និងការគ្រប់គ្រងប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវលើធនធានធម្មជាតិ រួមទាំងសត្វផងដែរ។
Krysta Harden អនុប្រធានប្រតិបត្តិនៃ Global Environmental Strategy for Dairy Management Inc. និងជានាយកប្រតិបត្តិបណ្តោះអាសន្នបាននិយាយថា "យើងចង់ក្លាយជាប្រភពនៃជម្រើសនៅពេលអ្នកគិតអំពីដៃគូដែលមិនត្រឹមតែអាចជួយចិញ្ចឹមមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងភពផែនដីផងដែរ"។ នៅ USDEC កំឡុងពេលសិក្ខាសាលា។"ការឆ្លងកាត់គោលដៅថ្មី និងឈ្លានពានរួមគ្នា គឺជាវិធីមួយដែល US Dairy អាចបង្ហាញថាយើងជាអ្នកដឹកនាំពិភពលោកនៅក្នុងតំបន់នេះ។"
អ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកផលិតដូចគ្នាប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ទាំងអស់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ - ពីការផលិតចំណីរហូតដល់កាកសំណល់ក្រោយអ្នកប្រើប្រាស់ - បច្ចុប្បន្នរួមចំណែកត្រឹមតែ 2% ប៉ុណ្ណោះ។USDEC បានបង្កើតកម្រងសំណួរខ្លីមួយ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តមនុស្សឱ្យសាកល្បងចំណេះដឹងអំពីនិរន្តរភាពរបស់ពួកគេ និងរៀនការពិតដ៏រីករាយផ្សេងទៀត។
Vikki Nicholson-West អនុប្រធានជាន់ខ្ពស់ - Global Ingredient Marketing នៅ USDEC បាននិយាយថា "ការច្នៃប្រឌិតនៅតែបន្តទោះបីជាមានពេលវេលាដ៏លំបាកទាំងនេះក៏ដោយ ហើយធនធាន និងជំនាញទឹកដោះគោរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកអាចគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលប្រកបដោយជោគជ័យ" ។"យើងមានសេចក្តីរំភើបរីករាយដែលមានទេពកោសល្យ និងនិរន្តរភាពរបស់ Krysta ផ្តោតលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលជា COO បណ្តោះអាសន្នថ្មីរបស់យើង ដោយដឹកនាំបណ្តាញបុគ្គលិក និងអ្នកតំណាងដ៏ធំទូលាយរបស់យើងនៅជុំវិញពិភពលោក។"
វត្តមាននិម្មិត IFT របស់ USDEC នៅឆ្នាំនេះក៏ជាឱកាសមួយក្នុងការធ្វើដំណើរស្ទើរតែទាំងស្រុង និងទទួលបានបទពិសោធន៍អាហារពីជុំវិញពិភពលោកតាមរយៈការតាំងបង្ហាញនូវគំនិតនៃម៉ឺនុយ/គំរូផលិតផលដែលបំផុសគំនិតជាសកល។ពីភេសជ្ជៈរហូតដល់បង្អែម គំរូទាំងនេះបង្ហាញអំពីនិន្នាការពេញនិយមដូចជាប្រជាប្រិយភាពនៃឥទ្ធិពលអាមេរិកឡាទីន។ជាឧទាហរណ៍ គ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជា ទឹកដោះគោយ៉ាអួបែបក្រិក ប្រូតេអ៊ីន whey ទឹកដោះគោ permeate ឈីស paneer និង butter ជុំចេញនូវ empanada ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានប្រូតេអ៊ីន 85 ក្រាម។WPC 34 បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនគុណភាពទៅPiña Colada (មានជាតិអាល់កុល ឬមិនមានជាតិអាល់កុល) ផ្តល់ការអនុញ្ញាតបន្ថែមសម្រាប់ការបន្ធូរអារម្មណ៍។
លើសពីការរៀនអំពីដំណើរប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់ទឹកដោះគោរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក និងការមើលឃើញនូវគំនិតផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៅស្តង់ IFT និម្មិតរបស់ USDEC ក៏មានកម្មវិធីសន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រអនឡាញជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោដែលស្វែងរកការវិវត្តនៃដំណើរការ និងទិដ្ឋភាពអាហារូបត្ថម្ភ ជាពិសេសការដោះស្រាយតួនាទីសំខាន់នៃផលិតកម្មអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និង បញ្ហាប្រឈមនៃការផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភដ៏មានតម្លៃដល់ប្រជាជនពិភពលោកដែលកំពុងកើនឡើង។ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:
ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបដែល US Dairy កំពុងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយធាតុផ្សំប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការបំផុសគំនិតផលិតផលសកលក្នុងអំឡុងពេល IFT និម្មិត សូមចូលទៅកាន់ ThinkUSAdaary.org/IF20។
US Dairy Export Council® (USDEC) គឺជាអង្គការសមាជិកភាពឯករាជ្យមិនស្វែងរកប្រាក់ចំណេញ ដែលតំណាងឱ្យផលប្រយោជន៍ពាណិជ្ជកម្មសកលរបស់អ្នកផលិតទឹកដោះគោអាមេរិក អ្នកកែច្នៃ និងសហករណ៍ដែលមានកម្មសិទ្ធិ អ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំ និងពាណិជ្ជករនាំចេញ។USDEC មានគោលបំណងលើកកម្ពស់ការប្រកួតប្រជែងជាសកលរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកតាមរយៈកម្មវិធីក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារដែលបង្កើតតម្រូវការសកលសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ដោះស្រាយឧបសគ្គក្នុងការចូលទៅកាន់ទីផ្សារ និងជំរុញគោលដៅគោលនយោបាយពាណិជ្ជកម្មឧស្សាហកម្ម។ក្នុងនាមជាអ្នកផលិតទឹកដោះគោដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានផ្តល់នូវផលប័ត្រដែលផលិតប្រកបដោយនិរន្តរភាព លំដាប់ថ្នាក់ពិភពលោក និងមិនធ្លាប់មាននៃពូជឈីស ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងមុខងារ (ឧ. ម្សៅទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោ lactose, whey និងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ។ , ជ្រាបចូល) ។USDEC រួមជាមួយនឹងបណ្តាញតំណាងរបស់ខ្លួននៅក្រៅប្រទេសជុំវិញពិភពលោក ក៏ធ្វើការដោយផ្ទាល់ជាមួយអ្នកទិញ និងអ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោក ដើម្បីពន្លឿនការទិញរបស់អតិថិជន និងភាពជោគជ័យនៃការបង្កើតថ្មីជាមួយនឹងផលិតផលទឹកដោះគោ និងគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៧ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២០