USA TODAY ನ ಸಮುದಾಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಚರ್ಚೆಗೆ ಸೇರುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಓದಿ.
ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇನ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರ್‌ಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.(ಫೋಟೋ: ಜನರ ಚಿತ್ರಗಳು, ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು)
ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಕ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕೌಂಟಿ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಭಾಗವು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಸೌತ್ ಲಿಯಾನ್-ಪ್ರದೇಶದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮಿಚಿಗನ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸಂಹಿತೆಯ ಆದ್ಯತೆಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ 11 ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಕೂಲಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಂತಹ ಆದ್ಯತೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಆದ್ಯತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಮಿಚಿಗನ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸಂಹಿತೆ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ.
ಹೋಮ್‌ಟೌನ್ ಲೈಫ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ವಾಡಿಕೆಯ ಮಾಸಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕ್ರಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ.ಜೂನ್ ತಿಂಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
1. ಮೂರು-ಬಾಗಿಲು ಕಾಯುವ ಸ್ಟೇಷನ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ 48 ಮತ್ತು 52 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ನ ನಡುವೆ ಇರುವ ಹಲವಾರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಐಟಂಗಳು ಹಲವಾರು ಸೌಲಭ್ಯ-ನಿರ್ಮಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಹಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಪ್‌ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು.ಗಮನಿಸಲಾದ ಕೂಲರ್‌ನ ಸುತ್ತುವರಿದ ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಸ್ನಾನದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ವಾಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
1. ಕುಕ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಪ್-ಲೋಡಿಂಗ್ ಕೂಲರ್‌ನ ರೀಚ್-ಇನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕಚ್ಚಾ ಶೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್;ವಾಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಚೀಲ.ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ-ಆಫ್ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಮೂರು ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್ ಬಳಿ ಐಸ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್ ಗಾಳಿಯ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಡ್ರೈನ್ ಒಳಗೆ ನೇತಾಡುತ್ತಿದೆ.ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ನ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ನೆಲದ ಡ್ರೈನ್‌ನ ಫ್ಲಡ್ ರಿಮ್‌ನ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಇಂಚು ಗಾಳಿಯ ಅಂತರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಿದರು.
3. ಸ್ವಿಂಗಿಂಗ್ ಕಿಚನ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಒದ್ದೆಯಾದ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಯ ಬಕೆಟ್‌ನೊಳಗೆ ಕ್ಲೋರಾಕ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಲೆಸ್" ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.ಬಾಟಲಿಯು ಇಪಿಎ ನೋಂದಣಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ನೈರ್ಮಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸಿಂಗ್ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೌಲಭ್ಯದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿತ ಸ್ಯಾನಿಟೈಜರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು.
1. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ;ಬೀನ್ಸ್ ಧಾರಕವನ್ನು ವಾಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎ) ಕೆಳಗಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು 46F ಮತ್ತು 48F ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೂಕ ನಿಲ್ದಾಣದ ದೊಡ್ಡ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಬಿ) ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದ ಹಲವಾರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 68F ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ (ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು) ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.
4. ಮುಖ್ಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೈಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಗಿರುವ ಮತ್ತು ದೂರವಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಲೈಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ.
1. ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ನ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರ್ ಡ್ರೈನ್‌ನ ಫ್ಲಡ್ ರಿಮ್ ನಡುವೆ ಗಾಳಿಯ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ಗಳ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ನೆಲದ ಡ್ರೈನ್‌ಗಳ ಫ್ಲಡ್ ರಿಮ್ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಅಂತರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎರಡೂ ಗಮನಿಸಲಾದ ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
1.ಮುಂಭಾಗದ ಮೇಕ್‌ಲೈನ್ ರೀಚ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್‌ನ ಒಳಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ: A. 6/5 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, B. 5/13 ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ.ಇಂದು 6/7.ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರು.
1. ಗ್ಲೌಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಉದ್ಯೋಗಿ ಗಮನಿಸಿದರು, ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಂತರ ಕೈಗವಸು ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಹೆಜ್ಜೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ತಲುಪಿದರು.ಸ್ಯಾನಿಟೇರಿಯನ್ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಏಕ-ಬಳಕೆಯ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು, ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೊಸ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳ ಬಾಕ್ಸ್ ನೇರವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;ಎರಡು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ವಾಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯ ಬಾಕ್ಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಅವರ ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ-ಆಫ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. 47-50 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನ ಭಾಗದ ಚೀಲಗಳು, ಕೂಲರ್ ಹತ್ತಿರದ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳ ಟಾಪ್-ಲೋಡಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಫಿಲ್ ಲೈನ್‌ನ ಮೇಲೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಐಟಂ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ;ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಎಕ್ಸ್‌ಪೋದಲ್ಲಿ 48 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌಲಭ್ಯ-ನಿರ್ಮಿತ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ 41 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೀಚ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನ ಭಾಗದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಐಸ್ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದರು.
5. ಪ್ರತಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗೆ 10 ppm ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಶ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.ಡಿಶ್ ಮೆಷಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಬಕೆಟ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.50 ppm ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಡಿಶ್ ಮೆಷಿನ್ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಹೊಸ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು.
6. ಡಿಕ್ಲೋರ್ವೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್‌ನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ನ ಸಮೀಪವಿರುವ ಐಸ್ ಬಿನ್‌ನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.ತಯಾರಕರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೀಟ ಪಟ್ಟಿಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಗಮನಿಸಿದ ಕೀಟ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರು.ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗಾಗಿ OCHD ಭೇಟಿಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಕರಪತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ.
1. ಆಹಾರ ಸೇವೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಹಿಂದೆ ಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಂದಿನ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಪಂಪ್ ವೈಫಲ್ಯದ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ ಮೂಲಕ 05/31/2019 ರಂದು ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
1. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಬಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕಚ್ಚಾ ಪೂಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಧಾರಕವು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 49F ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವರು ಮೂರು ಗಂಟೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಗಿದ್ದಾರೆ.ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 41F ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಐಸ್ ಬಾತ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು.
1. ತೆರೆದ ಮುಂಭಾಗದ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೂಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರೈಸನ್ ಲೋಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಗ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವಿಭಾಗದ ಕೆಳಗೆ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಜೂನ್ 8, 2019 ಮತ್ತು ಜೂನ್ 9, 2019 ರ ದಿನಾಂಕದೊಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ದಿನಾಂಕ ಜೂನ್ 21, 2019 ಆಗಿದೆ. ಚಾರ್ಜ್ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನಿಸಲಾದ ಐಟಂಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನೆಲದ ಡ್ರೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ: 1) ಐಸ್ ಬಿನ್‌ನಿಂದ ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್ ಥ್ರೂ ವಿಂಡೋ.2) ಎಡ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್ (ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್ ನೇರವಾಗಿ ಪಿವಿಸಿ ಪೈಪ್ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಒಳಗೆ ಯಂತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ನೇತಾಡುತ್ತಿದೆ; ಪಿವಿಸಿ ಪೈಪ್ ನೇರವಾಗಿ ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ).3) ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಐಸ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಎರಡು ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ಗಳು.ಎಲ್ಲಾ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ಗಳು ಡ್ರೈನ್ ಲೈನ್‌ನ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ನೆಲದ ಡ್ರೈನ್‌ನ ಫ್ಲಡ್ ರಿಮ್ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಇಂಚು ಗಾಳಿಯ ಅಂತರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭದ್ರಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
1. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ವಾರ್ಮರ್‌ನ ಮೇಲೆ ಡೈಕ್ಲೋರ್ವೋಸ್ ಕೀಟ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.ಡೈಕ್ಲೋರ್ವೋಸ್ ಕೀಟ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
1. ಟಾಪ್ ಲೋಡಿಂಗ್ ಕೂಲರ್ ಕೆಳಗಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು 44F ಮತ್ತು 48F ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:
Contact David Veselenak at dveselenak@hometownlife.com or 734-678-6728. Follow him on Twitter @davidveselenak.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-17-2019