Ernakulam ခရိုင်ရှိ Thirumarady အနီးရှိ Thirumarady မှ နို့စားလယ်သမား Sinu George သည် ၎င်း၏နို့ထွက်ပစ္စည်းခြံတွင် တီထွင်ဆန်းသစ်ထားသော တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အမြတ်အစွန်းများကို သိသာထင်ရှားစွာ မြင့်တက်စေသည့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။
Sinu တပ်ဆင်သည့်ကိရိယာတစ်ခုသည် နွေရာသီတွင် ပူပြင်းသောမွန်းတည့်ချိန်တွင်ပင် နွားတင်းကုပ်ကို အေးမြစေသည့် မိုးအတုကို ဖန်တီးပေးသည်။'မိုးရေ' သည် တဲ၏ ကျောက်ဂွမ်းအမိုးကို ရွှဲနစ်စေပြီး နွားများသည် ကျောက်ဂွမ်းအခင်းများ၏ အစွန်းဘက်သို့ စီးဆင်းနေသော ရေများကို ကြည့်ရှုခံစားကြသည်။Sinu သည် ပူအိုက်သောရာသီတွင်တွေ့ရသော နို့ထွက်နှုန်းကျဆင်းမှုကို ဟန့်တားရုံသာမက နို့ထွက်နှုန်းလည်း မြင့်တက်လာကြောင်း Sinu မှ တွေ့ရှိခဲ့သည်။'မိုးစက်' သည် တကယ်တော့ ဈေးသက်သာသော အစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်းသည် ခေါင်မိုးပေါ်တွင် အပေါက်များပါရှိသော PVC ပိုက်ဖြစ်သည်။
Sinu ၏ Pengad နို့စားမွေးမြူရေးခြံတွင် နို့တိုက်နွား ၃၅ ကောင်အပါအဝင် နွား ၆၀ ကောင်ရှိသည်။နို့မတိုက်ခင် မိနစ်သုံးဆယ်အလိုမှာ နေ့စဉ် နွားတင်းကုပ်မှာ ရေချိုးကြတယ်။၎င်းသည် ကျောက်ဂွမ်းအခင်းများအပြင် တဲ၏အတွင်းပိုင်းကိုလည်း အေးမြစေသည်။နွားများသည် နွေရာသီ အပူဒဏ်မှ ကြီးမားစွာ သက်သာရာရကြပြီး ၎င်းတို့အတွက် စိတ်ဖိစီးမှု ဖြစ်စေသည်။ငြိမ်သက်တိတ်ဆိတ်လာကြတယ်။နို့တိုက်ရာတွင် ပိုမိုလွယ်ကူလာပြီး ထိုအခြေအနေမျိုးတွင် အထွက်နှုန်းလည်း မြင့်မားလာသည်ဟု Sinu က ဆိုသည်။
"မိုးရေတွေကြားက အချိန်အပိုင်းအခြားတွေကို အပူရဲ့ ပြင်းထန်မှုပေါ် မူတည်ပြီး ဆုံးဖြတ်ပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသော ကုန်ကျစရိတ်ကတော့ ရေကန်ထဲက ရေတွေကို လျှပ်စစ်ထုတ်ဖို့ပါပဲ" ဟု စိတ်အားထက်သန်သော လုပ်ငန်းရှင်က ထပ်လောင်းပြောသည်။
Sinu ၏ အဆိုအရ သူမသည် သူမ၏နို့စားမွေးမြူရေးခြံသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့သော တိရစ္ဆာန်ဆေးကုဆရာဝန်ထံမှ မိုးရွာရန် စိတ်ကူးရခဲ့သည်။နို့အထွက်နှုန်း တိုးလာတာအပြင်၊ အတုမိုးက Sinu ရဲ့ လယ်ကွင်းမှာ မြူခိုးတွေ မဖြစ်အောင် ကူညီပေးတယ်။“မိုးရေက နွားတွေအတွက် မြူခိုးထုတ်တာထက် ကျန်းမာရေး ပိုကောင်းတယ်။ အိမ်ခေါင်မိုးအောက်မှာ ထားထားတဲ့ မှိုတက်စက်က စိုထိုင်းဆကို ထိန်းပေးတယ်။ အထူးသဖြင့် ကြမ်းပြင်မှာ စိုစွတ်နေတဲ့ အခြေအနေက HF လို နိုင်ငံခြားမျိုးကွဲတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစေပြီး၊ ခြံအပြင်ဘက်မှာ မိုးရွာတာက နွားအကောင် 60 နဲ့ မှိုတက်တာတို့ ပိုက်ဆံအများကြီးကုန်တယ်။
နာနတ်ပင်၏အရွက်ကို အစာအဖြစ်ပေးသောကြောင့် Sinu ၏နွားများသည် နွေရာသီတွင်အထွက်နှုန်းကောင်းသည်။“ကျွဲနွားအစာမှာ အစာရေစာငတ်မွတ်မှုကို ပြေပျောက်စေတဲ့အပြင် အာဟာရလည်းပြည့်ဝပါတယ်။အစာမှာ နွေအပူဒဏ်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိဖို့ ရေအလုံအလောက်ပါရှိမယ်ဆိုရင် စံပြဖြစ်မှာပါ။ဒါပေမယ့် ဒီလိုအစာကျွေးတာက လယ်သမားတွေအတွက်လည်း အကျိုးရှိစေမှာပါ။နာနတ်သီးရဲ့ အရွက်နဲ့ ပင်စည်၊ ဒီလိုအပ်ချက်တွေအားလုံးကို ဖြည့်ဆည်းပေးမှာပါ” လို့ Sinu က ပြောပါတယ်။
သူမသည် သုံးနှစ်တစ်ကြိမ် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် အပင်အားလုံးကို ဖယ်ရှားပေးသည့် နာနတ်သီးခြံများမှ နာနတ်သီးအရွက်များကို စရိတ်စက အခမဲ့ရရှိခဲ့သည်။နာနတ်သီးရွက်က နွားတွေရဲ့ နွေရာသီမှာ ခံစားရတဲ့ စိတ်ဖိစီးမှုကို လျော့ကျစေပါတယ်။
Sinu သည် နွားမများကို အစာမကျွေးမီ အရွက်များကို ဖွဲလှီးဖြတ်၍ ခုတ်ထစ်သည်။နွားတွေက အရသာကို သဘောကျပြီး ကျွေးတာတွေလည်း အများကြီးရှိတယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။
Sinu's Pengad နို့ထွက်ပစ္စည်းခြံ၏နေ့စဉ်နို့ထွက်ရှိမှုသည် 500 လီတာဖြစ်သည်။နံနက်အထွက်နှုန်းကို ကိုချီမြို့တွင် တစ်လီတာလျှင် ရူပီး ၆၀ ဖြင့် လက်လီရောင်းချသည်။ရည်ရွယ်ချက်အတွက် Palluruthy နှင့် Marad တွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းဆိုင်များရှိသည်။'Farm Fresh' နို့ဝယ်လိုအား မြင့်မားနေကြောင်း Sinu က ဖော်ပြသည်။
နေ့လည်ခင်းတွင် နွားနို့ပေးသော နွားနို့သည် Sinu ကို ၎င်း၏ဥက္ကဋ္ဌအဖြစ် ခန့်အပ်ထားသည့် Thirumarady နို့ရည်လူ့အဖွဲ့အစည်းသို့ ရောက်သွားပါသည်။နွားနို့နှင့်အတူ Sinu ၏ နို့ထွက်ပစ္စည်းခြံသည် နို့ဆီနှင့် ထောပတ်နို့ကိုလည်း ရောင်းချသည်။
အောင်မြင်သောနို့စားနွားမွေးမြူသူ Sinu သည် ကဏ္ဍတွင်းရှိ အလားအလာရှိသော စွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းရှင်များအား အကြံဉာဏ်များပေးသည့် အနေအထားတွင်ရှိသည်။“အချက်သုံးချက်ကို စွဲစွဲမြဲမြဲမှတ်ထားရပါမယ်။တစ်ခုကတော့ နွားတွေရဲ့ကျန်းမာရေးကို မထိခိုက်စေဘဲ ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချဖို့ နည်းလမ်းရှာဖို့ပါပဲ။ ဒုတိယအချက်ကတော့ အထွက်နှုန်းကောင်းတဲ့ နွားတွေက ငွေကြေးအမြောက်အများ ကုန်ကျပါတယ်။ ရောဂါမကူးစက်စေရန်အတွက် အစဦးပိုင်းတွင် အထွက်နှုန်းနည်းသော နွားတစ်ကောင်ကို အလယ်အလတ်ဈေးဖြင့် ဝယ်ယူပြီး အတွေ့အကြုံရရှိရန် တတိယအချက်မှာ ခြံတစ်ခြံတွင် နွားနှစ်ကောင်သုံးကောင် ထားရှိခြင်းနှင့် ကွာခြားပါသည်။ ကိုယ်ပိုင်လက်လီဈေးကွက်ကို ဖန်တီးနိုင်မှသာ ထုတ်လုပ်မှု ကျဆင်းသွားကြောင်း သေချာအောင် ဆောင်ရွက်ရမှာ ဖြစ်ပါတယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။
မွေးမြူရေးခြံ၏ နောက်ထပ်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုမှာ နွားချေးကို အခြောက်ခံကာ အမှုန့်ပြုလုပ်သည့် စက်ဖြစ်သည်။"အိန္ဒိယတောင်ဘက်မှာရှိတဲ့ နို့ထွက်မွေးမြူရေးခြံတွေမှာ ရှားရှားပါးပါး မြင်သာမြင်သာပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက အကုန်အကျများပါတယ်။ ကျွန်တော် ရူပီး (၁၀) သိန်းလောက် ကုန်သွားတယ်" ဟု Sinu က ဆိုသည်။
စက်အား နွားချေးတွင်းနှင့် ကပ်လျက် တပ်ဆင်ထားပြီး PVC ပိုက်သည် မစင်ကို စုပ်ယူစေပြီး စက်သည် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားကာ နွားချေးမှုန့်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။အမှုန့်တွေ အိတ်တွေ အပြည့်နဲ့ ရောင်းတယ်။“စက်က နွားချေးတွေကို တွင်းထဲက ဖယ်ထုတ်ဖို့၊ နေရောင်အောက်မှာ အခြောက်ခံပြီး စုဆောင်းရတဲ့ ပင်ပန်းခက်ခဲတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ရှောင်ရှားဖို့ စက်က ကူညီပေးတယ်” ဟု နို့ထွက်ပစ္စည်း ပိုင်ရှင်ထံ အသိပေးသည်။
Sinu သည် ခြံဘေးတွင် နေထိုင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်တွင် နွားချေးနံ့ဆိုးများ မရှိစေရန် ဤစက်က အာမခံသည်ဟု ဆိုသည်။“စက်က ညစ်ညမ်းမှုမဖြစ်စေဘဲ ကန့်သတ်နေရာတစ်ခုမှာ နွားတွေ များများစားစား ပြုစုစောင့်ရှောက်ဖို့ ကူညီပေးပါတယ်” ဟု သူမက အကြောင်းကြားခဲ့သည်။
နွားချေးကို ရော်ဘာတောင်သူတွေက ဝယ်တယ်။သို့သော် ရော်ဘာဈေးကျသဖြင့် နွားချေးဝယ်လိုအား ကျဆင်းသွားသည်။ဤအတောအတွင်း မီးဖိုချောင်ဥယျာဉ်များသည် သာမာန်ဖြစ်လာပြီး ယခုအခါ မစင်ခြောက်နှင့် အမှုန့်များကို ယူဆောင်လာကြသည်။"စက်ကို တစ်ပတ်မှာ လေးနာရီကနေ ငါးနာရီအထိ လည်ပတ်ပြီး တွင်းထဲက မစင်တွေအားလုံးကို အမှုန့်အဖြစ် ပြောင်းသွားနိုင်ပါတယ်။ မစင်ကို အိတ်တွေနဲ့ ရောင်းပေမယ့် မကြာခင်မှာ 5 ကီလိုဂရမ်နဲ့ 10 ကီလိုဂရမ် ထုပ်တွေမှာ ရနိုင်မှာပါ" ဟု Sinu က ဆိုသည်။
© မူပိုင်ခွင့် 2019 MANORAMA အွန်လိုင်း။မူပိုင်ခွင့်ကိုလက်ဝယ်ထားသည်။{ "@context": "https://schema.org", "@type": "WebSite", "url": "https://english.manoramaonline.com/", "potentialAction": { "@type ": "SearchAction", "target": "https://english.manoramaonline.com/search-results-page.html?q={search_term_string}", "query-input": "required name=search_term_string" } }
MANORAMA APP သည် ကျွန်ုပ်တို့၏မိုဘိုင်းနှင့် တက်ဘလက်များရှိ နံပါတ်တစ် မလေးလမ်သတင်းဆိုက်ဖြစ်သော Manorama အွန်လိုင်းအက်ပ်ဖြင့် တိုက်ရိုက်သွားပါ။
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်-၂၂-၂၀၁၉