Арлингтон, Вирджиния, 10 июля 2020 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Универсальность и функциональность американских молочных ингредиентов будут виртуально продемонстрированы на ежегодной выставке Института пищевых технологов (IFT), которая пройдет на следующей неделе.На специальном вебинаре перед IFT, состоявшемся 7 июля, руководство Совета по экспорту молочной продукции США (USDEC) пролило свет на амбициозные цели молочной промышленности США в области устойчивого развития на 2050 год, объявило о предстоящих научных сессиях и анонсировало интересные технические и инновационные ресурсы для участников IFT. чтобы узнать, как US Dairy удовлетворяет потребительский спрос на глобальные вкусовые приключения, сбалансированное питание и устойчивое производство продуктов питания.
Обучение усилиям отрасли в области устойчивого развития является ключевым компонентом виртуального присутствия USDEC в IFT в этом году, поскольку оно направлено на то, чтобы пролить свет на новые агрессивные цели по охране окружающей среды, поставленные этой весной, которые включают в себя достижение углеродно-нейтрального или более высокого уровня к 2050 году в дополнение к оптимизации использования воды. и улучшение качества воды.Эти цели основаны на многолетней приверженности производству питательных молочных продуктов, которые могут накормить растущее население планеты наиболее экономически жизнеспособным и социально ответственным способом.Они соответствуют целям ООН в области устойчивого развития, особенно тем, которые направлены на продовольственную безопасность, здоровье человека и ответственное управление природными ресурсами, включая животных.
«Мы хотим быть источником выбора, когда вы думаете о партнере, который может помочь не только накормить людей, но и планету», — сказала Криста Харден, исполнительный вице-президент глобальной экологической стратегии Dairy Management Inc. и временный главный операционный директор. в USDEC, во время вебинара.«Коллективное достижение новых и агрессивных целей — это лишь один из способов, с помощью которых US Dairy может доказать, что мы являемся мировым лидером в этой области».
Как потребители, так и производители могут быть удивлены, узнав, что из всех выбросов парниковых газов в Соединенных Штатах доля молочной промышленности — от производства кормов до отходов потребления — в настоящее время составляет лишь 2%.USDEC разработал короткую викторину, чтобы побудить людей проверить свои знания в области устойчивого развития и узнать другие интересные факты.
«Инновации продолжаются, несмотря на эти трудные времена, и ресурсы и опыт US Dairy могут способствовать успешной разработке продуктов», — сказала Викки Николсон-Уэст, старший вице-президент по глобальному маркетингу ингредиентов в USDEC.«Мы очень рады, что таланты и устойчивое развитие Кристы сосредоточены на нашем новом временном главном операционном директоре, руководя нашей обширной сетью сотрудников и представителей по всему миру».
Виртуальное присутствие USDEC в IFT в этом году также дает возможность виртуально путешествовать и визуально знакомиться с продуктами питания со всего мира посредством демонстрации глобально вдохновленных концепций меню/прототипов продуктов в стиле фьюжн.От напитков до десертов, эти примеры основаны на популярных тенденциях, таких как популярность латиноамериканских влияний.Например, высококачественные молочные ингредиенты, такие как греческий йогурт, сывороточный белок, молочный пермеат, сыр панир и сливочное масло, дополняют пикантную эмпанаду, содержащую 85 г белка.WPC 34 добавляет качественный белок в пинья коладу (алкогольную или безалкогольную), обеспечивая дополнительную освежающую способность к наслаждению.
Помимо изучения пути устойчивого развития молочной промышленности в США и просмотра инновационных концепций продуктов на виртуальном стенде USDEC IFT, также дебютируют различные онлайн-научные симпозиумы, посвященные молочным продуктам, которые ориентируются в развивающейся сфере переработки и питания, в частности, обращая внимание на важную роль устойчивого производства продуктов питания и проблема обеспечения ценным питанием растущего населения планеты.К ним относятся:
Чтобы узнать больше о том, как US Dairy предлагает экологически чистые решения для ингредиентов и вдохновляет на глобальные продукты во время виртуального IFT, посетите ThinkUSAdairy.org/IF20.
Совет по экспорту молочных продуктов США® (USDEC) — это некоммерческая независимая членская организация, которая представляет глобальные торговые интересы производителей молочной продукции США, собственных переработчиков и кооперативов, поставщиков ингредиентов и экспортных торговцев.USDEC стремится повысить глобальную конкурентоспособность США посредством программ развития рынка, которые создают глобальный спрос на молочные продукты США, устраняют барьеры доступа к рынку и продвигают цели промышленной торговой политики.Являясь крупнейшим в мире производителем коровьего молока, молочная промышленность США предлагает устойчиво производимый, мирового класса и постоянно расширяющийся портфель сортов сыра, а также питательных и функциональных молочных ингредиентов (например, сухого обезжиренного молока, лактозы, сыворотки и молочных белков). , проникать).USDEC вместе со своей сетью зарубежных представителей по всему миру также работает напрямую с покупателями и конечными пользователями по всему миру, чтобы ускорить закупки клиентов и добиться успеха в инновациях с использованием качественных молочных продуктов и ингредиентов из США.
Время публикации: 27 июля 2020 г.