Arlington, VA, 10. julij 2020 (GLOBE NEWSWIRE) – Vsestranskost in funkcionalnost ameriških mlečnih sestavin bo virtualno prikazana na letni razstavi Inštituta živilskih tehnologov (IFT), ki bo naslednji teden.Na spletnem seminarju s posebnim dostopom pred IFT, ki je potekal 7. julija, je vodstvo US Dairy Export Council (USDEC) osvetlilo ambiciozne trajnostne cilje ameriške mlečne industrije za leto 2050, napovedalo prihajajoče znanstvene seje in predogledalo razburljive tehnične in inovacijske vire za udeležence IFT da bi izvedeli, kako US Dairy izpolnjuje povpraševanje potrošnikov po globalnih dogodivščinah okusa, uravnoteženi prehrani in trajnostni proizvodnji hrane.
Izobraževanje o prizadevanjih industrije za trajnostni razvoj je ključni sestavni del letošnje virtualne prisotnosti USDEC IFT, saj želi osvetliti agresivne nove cilje skrbništva nad okoljem, postavljene to pomlad, ki vključujejo postati ogljično nevtralen ali boljši do leta 2050 poleg optimizacije porabe vode in izboljšanje kakovosti vode.Ti cilji temeljijo na desetletji dolgi zavezanosti proizvodnji hranljive mlečne hrane, ki lahko nahrani rastoče svetovno prebivalstvo na najbolj ekonomsko uspešen in družbeno odgovoren način.Usklajeni so s cilji trajnostnega razvoja Združenih narodov, zlasti s tistimi, ki se osredotočajo na varnost preskrbe s hrano, zdravje ljudi in odgovorno upravljanje naravnih virov, vključno z živalmi.
"Želimo biti vir izbire, ko razmišljate o partnerju, ki ne more samo pomagati prehranjevati ljudi, ampak tudi planet," je dejala Krysta Harden, izvršna podpredsednica globalne okoljske strategije za Dairy Management Inc. in začasna glavna operativna direktorica. na USDEC, med spletnim seminarjem."Skupno sprejemanje novih in agresivnih ciljev je le eden od načinov, s katerimi lahko US Dairy dokaže, da je globalni vodja na tem področju."
Potrošniki in proizvajalci bodo morda presenečeni, ko bodo izvedeli, da od vseh emisij toplogrednih plinov v Združenih državah mlekarska industrija – od proizvodnje krme do odpadkov po porabi – trenutno prispeva le 2 %.USDEC je razvil kratek kviz, da bi spodbudil ljudi, da preizkusijo svoje znanje o trajnosti in se naučijo drugih zabavnih dejstev.
»Inovacije se kljub tem zahtevnim časom nadaljujejo, viri in strokovno znanje US Dairy pa lahko podpirajo uspešen razvoj izdelkov,« je povedala Vikki Nicholson-West, višja podpredsednica – globalni marketing sestavin pri USDEC."Navdušeni smo, da se Krystini talenti in trajnostni razvoj osredotočajo na krov kot naš novi začasni operativni direktor, ki vodi našo obsežno mrežo osebja in predstavnikov po vsem svetu."
Letošnja virtualna prisotnost USDEC IFT služi tudi kot priložnost za virtualno potovanje in vizualno doživetje hrane z vsega sveta skozi predstavitev globalno navdahnjenih konceptov menijev/prototipov izdelkov v slogu fuzije.Od pijač do sladic, ti primeri izkoriščajo priljubljene trende, kot je priljubljenost latinskoameriških vplivov.Na primer, visokokakovostne mlečne sestavine, kot so grški jogurt, sirotkine beljakovine, mlečni permeat, sir paneer in maslo, zaokrožijo slano empanado, ki se ponaša s 85 g beljakovin.WPC 34 doda kakovostne beljakovine Piña Coladi (alkoholni ali brezalkoholni), kar zagotavlja dodatno osvežilno dovoljenje za razvajanje.
Poleg učenja o trajnostni poti ameriškega mlekarstva in ogleda inovativnih konceptov izdelkov na USDEC-jevi virtualni stojnici IFT, so na voljo tudi različni spletni znanstveni simpoziji, povezani z mlekom, ki prikazujejo razvijajočo se predelovalno in prehransko pokrajino, zlasti obravnavajo pomembno vlogo trajnostne proizvodnje hrane in izziv zagotavljanja dragocene prehrane naraščajočemu svetovnemu prebivalstvu.Tej vključujejo:
Če želite izvedeti več o tem, kako US Dairy zagotavlja trajnostne rešitve sestavin in globalne navdihe za izdelke med virtualnim IFT, obiščite ThinkUSAdairy.org/IF20.
US Dairy Export Council® (USDEC) je neprofitna, neodvisna članska organizacija, ki zastopa globalne trgovinske interese ameriških proizvajalcev mleka, lastniških predelovalcev in zadrug, dobaviteljev sestavin in izvoznih trgovcev.USDEC želi povečati globalno konkurenčnost ZDA s programi za razvoj trga, ki ustvarjajo globalno povpraševanje po ameriških mlečnih izdelkih, odpravljajo ovire pri dostopu do trga in pospešujejo cilje industrijske trgovinske politike.Ameriška mlečna industrija kot največja svetovna proizvajalka kravjega mleka ponuja trajnostno proizveden, prvovrsten in vedno večji portfelj vrst sirov ter prehranskih in funkcionalnih mlečnih sestavin (npr. posneto mleko v prahu, laktozo, sirotkine in mlečne beljakovine , prežema).USDEC, skupaj s svojo mrežo čezmorskih predstavnikov po vsem svetu, sodeluje tudi neposredno z globalnimi kupci in končnimi uporabniki, da pospeši nakupovanje strank in uspeh inovacij s kakovostnimi ameriškimi mlečnimi izdelki in sestavinami.
Čas objave: 27. julij 2020