ఆర్లింగ్టన్, VA, జూలై 10, 2020 (గ్లోబ్ న్యూస్‌వైర్) -- వచ్చే వారం జరిగే ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ టెక్నాలజిస్ట్స్ (IFT) వార్షిక ఎక్స్‌పోలో వాస్తవంగా US పాల పదార్థాల యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు కార్యాచరణ ప్రదర్శించబడుతుంది.జూలై 7న జరిగిన ప్రీ-IFT స్పెషల్ యాక్సెస్ వెబ్‌నార్‌లో, US డెయిరీ ఎక్స్‌పోర్ట్ కౌన్సిల్ (USDEC) నాయకత్వం 2050కి US డెయిరీ పరిశ్రమ యొక్క ప్రతిష్టాత్మకమైన సుస్థిరత లక్ష్యాలపై వెలుగునిచ్చింది, రాబోయే సైంటిఫిక్ సెషన్‌లను ప్రకటించింది మరియు IFT హాజరైన వారి కోసం అద్భుతమైన సాంకేతిక మరియు ఆవిష్కరణ వనరులను ప్రివ్యూ చేసింది. గ్లోబల్ టేస్ట్ అడ్వెంచర్స్, బ్యాలెన్స్‌డ్ న్యూట్రిషన్ మరియు సస్టైనబుల్ ఫుడ్ ప్రొడక్షన్ కోసం US డెయిరీ వినియోగదారుల డిమాండ్‌ను ఎలా అందజేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి.
పరిశ్రమ యొక్క సుస్థిరత ప్రయత్నాలకు సంబంధించిన విద్య ఈ సంవత్సరం USDEC యొక్క వర్చువల్ IFT ఉనికిలో కీలకమైన అంశం, ఎందుకంటే నీటి వినియోగాన్ని ఆప్టిమైజ్ చేయడంతో పాటు 2050 నాటికి కార్బన్ న్యూట్రల్ లేదా మెరుగ్గా మారడంతోపాటు ఈ వసంతకాలంలో నిర్దేశించబడిన దూకుడు కొత్త పర్యావరణ సారథ్య లక్ష్యాలపై కాంతిని ప్రకాశింపజేయడం దీని లక్ష్యం. మరియు నీటి నాణ్యతను మెరుగుపరచడం.ఈ లక్ష్యాలు అత్యంత ఆర్థికంగా లాభదాయకంగా మరియు సామాజికంగా బాధ్యతాయుతంగా పెరుగుతున్న ప్రపంచ జనాభాను పోషించగల పోషకమైన పాల ఆహారాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి దశాబ్దాల నిబద్ధతపై ఆధారపడి ఉంటాయి.అవి ఐక్యరాజ్యసమితి సస్టైనబుల్ డెవలప్‌మెంట్ గోల్స్‌తో, ప్రత్యేకంగా ఆహార భద్రత, మానవ ఆరోగ్యం మరియు జంతువులతో సహా సహజ వనరుల బాధ్యతాయుతమైన సారథ్యంపై దృష్టి సారిస్తాయి.
డైరీ మేనేజ్‌మెంట్ ఇంక్. గ్లోబల్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ స్ట్రాటజీ ఎగ్జిక్యూటివ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ మరియు మధ్యంతర చీఫ్ ఆపరేటింగ్ ఆఫీసర్ క్రిస్టా హార్డెన్ మాట్లాడుతూ, "ప్రజలను పోషించడమే కాకుండా, గ్రహాన్ని కూడా పోషించగల భాగస్వామి గురించి మీరు ఆలోచించినప్పుడు మేము ఎంపికకు మూలంగా ఉండాలనుకుంటున్నాము. USDEC వద్ద, వెబ్‌నార్ సమయంలో."సమిష్టిగా కొత్త మరియు ఉగ్రమైన లక్ష్యాలను సాధించడం US డెయిరీ ఈ ప్రాంతంలో మనం ప్రపంచ నాయకుడిగా నిరూపించుకోవడానికి ఒక మార్గం."
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని అన్ని గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో, పాడి పరిశ్రమ - ఫీడ్ ఉత్పత్తి నుండి వినియోగదారు అనంతర వ్యర్థాల వరకు - ప్రస్తుతం 2% మాత్రమే దోహదపడుతుందని తెలుసుకోవడానికి వినియోగదారులు మరియు తయారీదారులు ఆశ్చర్యపోవచ్చు.USDEC వారి స్థిరత్వ పరిజ్ఞానాన్ని పరీక్షించడానికి మరియు ఇతర సరదా వాస్తవాలను తెలుసుకోవడానికి ప్రజలను ప్రోత్సహించడానికి ఒక చిన్న క్విజ్‌ను అభివృద్ధి చేసింది.
"ఈ సవాలు సమయాల్లోనూ ఆవిష్కరణ కొనసాగుతోంది మరియు US డెయిరీ వనరులు మరియు నైపుణ్యం విజయవంతమైన ఉత్పత్తి అభివృద్ధికి తోడ్పడగలవు" అని USDECలో గ్లోబల్ ఇంగ్రెడియంట్ మార్కెటింగ్ సీనియర్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ విక్కీ నికల్సన్-వెస్ట్ అన్నారు."ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న మా విస్తృతమైన సిబ్బంది మరియు ప్రతినిధుల నెట్‌వర్క్‌కు మార్గనిర్దేశం చేస్తూ, మా కొత్త తాత్కాలిక COOగా బోర్డ్‌లో క్రిస్టా యొక్క ప్రతిభ మరియు సుస్థిరత దృష్టిని కలిగి ఉన్నందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము."
ఈ సంవత్సరం USDEC యొక్క వర్చువల్ IFT ఉనికి ప్రపంచవ్యాప్త-ప్రేరేపిత, ఫ్యూజన్-శైలి మెను/ప్రొడక్ట్ ప్రోటోటైప్ కాన్సెప్ట్‌ల ప్రదర్శన ద్వారా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఆహారాన్ని వాస్తవంగా ప్రయాణించడానికి మరియు దృశ్యమానంగా అనుభవించడానికి ఒక అవకాశంగా ఉపయోగపడుతుంది.పానీయాల నుండి డెజర్ట్‌ల వరకు, ఈ ఉదాహరణలు లాటిన్ అమెరికన్ ప్రభావాల జనాదరణ వంటి జనాదరణ పొందిన పోకడలను ఉపయోగించుకుంటాయి.ఉదాహరణకు, గ్రీక్-శైలి పెరుగు, పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్, మిల్క్ పెర్మియేట్, పనీర్ చీజ్ మరియు వెన్న వంటి అధిక నాణ్యత గల డైరీ పదార్థాలు 85 గ్రా ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉండే రుచికరమైన ఎంపనాడాను చుట్టుముట్టాయి.WPC 34 నాణ్యమైన ప్రోటీన్‌ను పినా కొలాడా (ఆల్కహాలిక్ లేదా నాన్-ఆల్కహాలిక్)కు జోడిస్తుంది, ఇది విలాసానికి అదనపు రిఫ్రెష్ అనుమతిని అందిస్తుంది.
US డెయిరీ యొక్క సుస్థిరత ప్రయాణం గురించి తెలుసుకోవడం మరియు USDEC యొక్క వర్చువల్ IFT బూత్‌లో వినూత్న ఉత్పత్తి భావనలను చూడటం కంటే, అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రాసెసింగ్ మరియు పోషకాహార ప్రకృతి దృశ్యాన్ని నావిగేట్ చేసే వివిధ రకాల డైరీ సంబంధిత ఆన్‌లైన్ సైంటిఫిక్ సింపోజియాలు ప్రారంభమయ్యాయి, ముఖ్యంగా ఆహార ఉత్పత్తి మరియు సస్టైన్ యొక్క ముఖ్యమైన పాత్రను సూచిస్తాయి. పెరుగుతున్న ప్రపంచ జనాభాకు విలువైన పోషకాహారాన్ని అందించడం సవాలు.వీటితొ పాటు:
వర్చువల్ IFT సమయంలో US డెయిరీ స్థిరమైన పదార్ధాల పరిష్కారాలను మరియు గ్లోబల్ ప్రోడక్ట్ ప్రేరణలను ఎలా అందజేస్తుందనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, ThinkUSAdairy.org/IF20ని సందర్శించండి.
US డెయిరీ ఎక్స్‌పోర్ట్ కౌన్సిల్® (USDEC) అనేది US పాల ఉత్పత్తిదారులు, యాజమాన్య ప్రాసెసర్‌లు మరియు సహకార సంస్థలు, పదార్ధాల సరఫరాదారులు మరియు ఎగుమతి వ్యాపారుల యొక్క ప్రపంచ వాణిజ్య ప్రయోజనాలను సూచించే ఒక లాభాపేక్షలేని, స్వతంత్ర సభ్యత్వ సంస్థ.US డెయిరీ ఉత్పత్తులకు ప్రపంచ డిమాండ్‌ను పెంచడం, మార్కెట్ యాక్సెస్ అడ్డంకులను పరిష్కరించడం మరియు పరిశ్రమ వాణిజ్య విధాన లక్ష్యాలను ముందుకు తీసుకెళ్లడం వంటి మార్కెట్ అభివృద్ధి కార్యక్రమాల ద్వారా US ప్రపంచ పోటీతత్వాన్ని మెరుగుపరచడం USDEC లక్ష్యం.ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ఆవు పాల ఉత్పత్తిదారుగా, US పాడి పరిశ్రమ స్థిరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన, ప్రపంచ స్థాయి మరియు నిరంతరంగా విస్తరిస్తున్న జున్ను రకాలు అలాగే పోషక మరియు క్రియాత్మక పాల పదార్థాల (ఉదా., స్కిమ్ మిల్క్ పౌడర్, లాక్టోస్, పాలవిరుగుడు మరియు పాల ప్రోటీన్‌లు) యొక్క పోర్ట్‌ఫోలియోను అందిస్తుంది. , ప్రసరించు).USDEC, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న దాని విదేశీ ప్రతినిధుల నెట్‌వర్క్‌తో కలిసి, నాణ్యమైన US పాల ఉత్పత్తులు మరియు పదార్థాలతో కస్టమర్ కొనుగోలు మరియు ఆవిష్కరణ విజయాన్ని వేగవంతం చేయడానికి గ్లోబల్ కొనుగోలుదారులు మరియు తుది వినియోగదారులతో నేరుగా పని చేస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: జూలై-27-2020