ได้รับแรงบันดาลใจจากการห้ามใช้ถุงพลาสติก เขตอำนาจศาลได้กำหนดเป้าหมายที่ใหญ่กว่ามาก นั่นก็คือ ถ้วยกาแฟพกพา
ได้รับแรงบันดาลใจจากการห้ามใช้ถุงพลาสติก เขตอำนาจศาลได้กำหนดเป้าหมายที่ใหญ่กว่ามาก นั่นก็คือ ถ้วยกาแฟพกพา
สาธารณรัฐประชาชนเบิร์กลีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย มีความภาคภูมิใจในการเป็นผู้นำในทุกเรื่องที่เกี่ยวข้องกับพลเมืองและสิ่งแวดล้อมเมืองเสรีเล็กๆ ทางตะวันออกของซานฟรานซิสโกเป็นหนึ่งในเมืองแรกๆ ของสหรัฐอเมริกาที่นำการรีไซเคิลริมถนนมาใช้ห้ามใช้โฟมและยังเร็วที่จะเลิกใช้ถุงพลาสติกช้อปปิ้งเมื่อต้นปีที่ผ่านมา สภาเมืองเบิร์กลีย์ได้สังเกตเห็นภัยพิบัติด้านสิ่งแวดล้อมครั้งใหม่: ถ้วยกาแฟพกพา
สภาเมืองระบุว่าในแต่ละปีมีการโยนถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งประมาณ 40 ล้านใบในเมือง เกือบหนึ่งใบต่อผู้อยู่อาศัยต่อวันดังนั้นในเดือนมกราคม เมืองนี้กล่าวว่าจะต้องให้ร้านกาแฟเรียกเก็บเงินเพิ่มอีก 25 เซ็นต์สำหรับลูกค้าที่ใช้แก้วแบบนำกลับบ้าน“การรอคอยไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป” โซฟี ฮาห์น สมาชิกสภาเมืองเบิร์กลีย์ ผู้เขียนกฎหมายดังกล่าว กล่าวในขณะนั้น
เขตอำนาจศาลทั่วโลกเต็มไปด้วยขยะ จึงมีคำสั่งห้ามใช้ภาชนะและถ้วยพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งยุโรปกล่าวว่าแก้วเครื่องดื่มพลาสติกจะต้องหมดภายในปี 2564 อินเดียต้องการให้พวกเขาหมดภายในปี 2565 ไต้หวันกำหนดเส้นตายภายในปี 2573 การเรียกเก็บเงินเพิ่มเช่น Berkeley's มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นบ่อยขึ้นในความพยายามที่จะเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคอย่างรวดเร็วก่อนที่จะมีการสั่งห้ามโดยสิ้นเชิง
สำหรับเครือธุรกิจอย่าง Starbucks Corp. ซึ่งผลิตถ้วยประมาณ 6 พันล้านถ้วยต่อปี นี่แสดงให้เห็นถึงปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกที่มีอยู่เมื่อเร็วๆ นี้ Dunkin' ได้เปลี่ยนชื่อตัวเองโดยไม่เน้นย้ำถึงต้นกำเนิดของโดนัท และตอนนี้มีรายได้เกือบ 70 เปอร์เซ็นต์จากเครื่องดื่มกาแฟแต่มันก็เป็นปัญหาเร่งด่วนสำหรับ McDonald's Corp. และอุตสาหกรรมฟาสต์ฟู้ดในวงกว้างมากขึ้น
ผู้บริหารสงสัยมานานแล้วว่าวันนี้จะมาถึงพวกเขาร่วมกันทำงานเพื่อเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นสำหรับถ้วยกระดาษที่มีฝาปิดพลาสติกซึ่งมีผนังสองชั้นและบุด้วยพลาสติกมานานกว่าทศวรรษ
“มันกวนใจฉัน” Scott Murphy ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ Dunkin' Brands Group Inc. ซึ่งดื่มกาแฟถึง 1 พันล้านแก้วต่อปีกล่าวเขาทำงานเกี่ยวกับการออกแบบถ้วยของเครือนี้ใหม่นับตั้งแต่บริษัทให้คำมั่นที่จะเลิกใช้โฟมในปี 2010 ในปีนี้ ร้านค้าต่างๆ ในเครือกำลังเปลี่ยนมาใช้ถ้วยกระดาษในที่สุด และพวกเขายังคงปรับเปลี่ยนวัสดุและการออกแบบใหม่ๆ ต่อไป
“มันซับซ้อนกว่าที่คนอื่นให้เครดิตเรานิดหน่อย” เมอร์ฟี่กล่าว“ถ้วยนั้นถือเป็นปฏิสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดที่สุดกับผู้บริโภคของเรามันเป็นส่วนสำคัญของแบรนด์และมรดกของเรา”
ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างทันสมัยประมาณ 100 ปีที่แล้ว ผู้สนับสนุนด้านสาธารณสุขกระตือรือร้นที่จะสั่งห้ามใช้ถ้วยประเภทอื่น เช่น ภาชนะสำหรับดื่มสาธารณะ กระป๋องที่ใช้ร่วมกัน หรือถ้วยแก้วที่วางอยู่ใกล้น้ำพุสำหรับดื่มเมื่อ Lawrence Luellen จดสิทธิบัตรถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งที่บุด้วยขี้ผึ้ง เขาเรียกมันว่านวัตกรรมด้านสุขอนามัย ซึ่งเป็นมาตรการป้องกันโรคเพื่อรับมือกับโรคต่างๆ เช่น โรคปอดบวมและวัณโรค
วัฒนธรรมกาแฟที่ต้องซื้อกลับบ้านไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งในเวลาต่อมาMcDonald's เปิดตัวอาหารเช้าทั่วประเทศในช่วงปลายทศวรรษ 1970ไม่ถึงหนึ่งทศวรรษต่อมา Starbucks ก็เปิดสาขาที่ 50เมื่อรวมกับ Dunkin' แล้ว ตอนนี้ทั้งสามขายกาแฟได้เกือบ 2 หมื่นล้านดอลลาร์ต่อปี ตามการประมาณการของ Peter Saleh นักวิเคราะห์ของ BTIG LLC
ในขณะเดียวกัน บริษัทต่างๆ เช่น Georgia-Pacific LLC และ International Paper Co. ก็ได้เติบโตไปพร้อมกับตลาดสำหรับถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง ซึ่งมีมูลค่าสูงถึง 12 พันล้านดอลลาร์ในปี 2559 และภายในปี 2569 คาดว่าจะมีมูลค่าเกือบ 2 หมื่นล้านดอลลาร์
สหรัฐอเมริกาคิดเป็นถ้วยกาแฟกระดาษ พลาสติก และโฟมประมาณ 120 พันล้านชิ้นต่อปี หรือประมาณหนึ่งในห้าของทั้งหมดทั่วโลกเกือบทุกชิ้นสุดท้าย (99.75 เปอร์เซ็นต์) กลายเป็นขยะ ซึ่งแม้แต่ถ้วยกระดาษก็ยังใช้เวลาย่อยสลายนานกว่า 20 ปี
คลื่นของการห้ามใช้ถุงพลาสติกเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดความพยายามใหม่ในการควบคุมขยะแบบถ้วยภาชนะบรรจุอาหารและเครื่องดื่มเป็นปัญหาที่ใหญ่กว่ามาก ซึ่งบางครั้งก็ก่อให้เกิดขยะมากกว่าถุงพลาสติกถึง 20 เท่าในแต่ละพื้นที่แต่การเปลี่ยนกลับไปใช้ถุงผ้าแบบใช้ซ้ำได้นั้นค่อนข้างง่ายด้วยถ้วยกาแฟพกพา ไม่มีทางเลือกอื่นง่ายๆBerkeley สนับสนุนให้ผู้อยู่อาศัยนำแก้วน้ำสำหรับเดินทางมา — เพียงโยนมันลงในถุงช้อปปิ้งที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้! — และทั้ง Starbucks และ Dunkin 'ก็มอบส่วนลดให้กับผู้ที่นำแก้วนั้นมาด้วย
ร้านกาแฟรู้ว่าแก้วที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้เป็นทางออกที่ดี แต่ตอนนี้ที่แฟรนไชส์ พวกเขาอาจเป็น "ฝันร้ายในการดำเนินงาน" Murphy จาก Dunkin กล่าวพนักงานเสิร์ฟไม่เคยรู้ว่าถ้วยสกปรกหรือควรล้างหรือไม่ และเป็นการยากที่จะรู้ว่าต้องเติมกาแฟแก้วเล็กหรือกลางลงในแก้วใหญ่ในปริมาณเท่าใด
หนึ่งทศวรรษที่แล้ว Starbucks ให้คำมั่นว่าจะเสิร์ฟกาแฟมากถึง 25 เปอร์เซ็นต์ในแก้วพกพาส่วนตัวตั้งแต่นั้นมามันก็ทำให้เป้าหมายลดลงบริษัทให้ส่วนลดแก่ใครก็ตามที่นำแก้วมาเอง และยังมีลูกค้าเพียงประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ทำเช่นนั้นโดยเพิ่มค่าธรรมเนียม 5 เพนนีชั่วคราวสำหรับแก้วแบบใช้แล้วทิ้งในสหราชอาณาจักรเมื่อปีที่แล้ว ซึ่งระบุว่าเพิ่มการใช้ถ้วยแบบใช้ซ้ำได้ 150 เปอร์เซ็นต์
Dunkin' ใช้เวลาเก้าปีในการคิดหาทางเลือกอื่นนอกเหนือจากถ้วยโฟมอันเป็นเอกลักษณ์ความพยายามในช่วงแรกจำเป็นต้องมีฝาใหม่ ซึ่งยากต่อการรีไซเคิลต้นแบบที่ทำจากวัสดุรีไซเคิล 100 เปอร์เซ็นต์โค้งงอและคว่ำลงที่ด้านล่างถ้วยที่ทำจากเส้นใยเห็ดสัญญาว่าจะย่อยสลายได้ง่าย แต่มีราคาแพงเกินไปที่จะขยายขนาดในปริมาณมาก
ในที่สุด โซ่ก็วางอยู่บนถ้วยกระดาษที่มีผนังพลาสติกสองชั้น ซึ่งหนาพอที่จะปกป้องมือของผู้จิบโดยไม่ต้องใช้ปลอกด้านนอก และเข้ากันได้กับฝาปิดที่มีอยู่พวกเขาทำจากกระดาษที่มาจากแหล่งที่มีจริยธรรมและย่อยสลายทางชีวภาพได้เร็วกว่าโฟม แต่ก็ประมาณนั้น—มีราคาแพงกว่าในการผลิตและไม่สามารถรีไซเคิลได้ในที่ส่วนใหญ่
ถ้วยกระดาษรีไซเคิลได้ยากอย่างฉาวโฉ่ผู้รีไซเคิลกังวลว่าพลาสติกที่บุรองในเครื่องจักรจะทำให้เครื่องจักรติดกาว จึงมักจะทิ้งขยะไปเกือบทุกครั้งมีเครื่องจักร "batch pulper" เพียงสามเครื่องในอเมริกาเหนือเท่านั้นที่สามารถแยกซับพลาสติกออกจากกระดาษได้
หากเมืองต่างๆ สามารถปรับปรุงการรีไซเคิลในวงกว้างได้ ประมาณหนึ่งใน 25 ถ้วยกาแฟสามารถนำไปรีไซเคิลได้ในเวลาเพียงไม่กี่ปี เพิ่มขึ้นจาก 1 ใน 400 ตามรายงานของ Paper Cup Recovery & Recycling Group ของสหราชอาณาจักรนั่นเป็นเรื่องใหญ่ “ถ้า”ผู้บริโภคมักจะโยนถ้วยกาแฟที่ติดกับฝาพลาสติก ซึ่งจะต้องแยกออกจากกันก่อนจึงจะสามารถรีไซเคิลได้ โดยแยกออกจากกัน 1.Dunkin' กล่าวว่ากำลังทำงานร่วมกับเทศบาลเพื่อให้แน่ใจว่าถ้วยที่สามารถรีไซเคิลได้จริงจะเป็นแบบนั้น“มันคือการเดินทาง ฉันไม่คิดว่ามันจะไม่มีวันสิ้นสุด” Murphy จาก Dunkin กล่าวเมื่อเร็วๆ นี้ McDonald's Corp. ร่วมมือกับ Starbucks และร้านอาหารเสิร์ฟด่วนอื่นๆ เพื่อสนับสนุนการแข่งขัน NextGen Cup Challenge มูลค่า 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ซึ่งเป็น "ภาพพระจันทร์" เพื่อพัฒนา เร่งความเร็ว และปรับขนาดแก้วใส่แก้วที่ยั่งยืนมากขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ การประกวดได้ประกาศผู้ชนะ 12 ราย รวมถึงถ้วยที่ทำจากกระดาษแข็งที่ย่อยสลายได้และรีไซเคิลได้การพัฒนาเยื่อบุจากพืชที่สามารถกักเก็บของเหลวได้และแผนการที่มุ่งส่งเสริมการใช้ถ้วยแบบใช้ซ้ำได้
“เรากำลังมองหาวิธีแก้ปัญหาที่สามารถนำไปใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ในระยะสั้นและสิ่งต่างๆ ที่เป็นแรงบันดาลใจ” Bridget Croke รองประธานฝ่ายกิจการภายนอกของ Closed Loop Partners ซึ่งเป็นบริษัทการลงทุนที่มุ่งเน้นการรีไซเคิลซึ่งกำลังจัดการความท้าทายกล่าว
ถ้วยที่สามารถย่อยสลายได้เร็วกว่าจะเป็นทางออกหนึ่ง - การสั่งห้ามของยุโรปทำให้เกิดข้อยกเว้นสำหรับถ้วยที่ย่อยสลายได้ซึ่งจะสลายตัวใน 12 สัปดาห์ - แต่ถึงแม้ว่าถ้วยดังกล่าวจะหาซื้อได้ง่ายและคุ้มค่า แต่สหรัฐฯ ก็ยังไม่มีปริมาณอุตสาหกรรมที่เพียงพอ สิ่งอำนวยความสะดวกในการทำปุ๋ยหมักจำเป็นต้องทำลายพวกมันในกรณีนั้น พวกเขามุ่งหน้าไปยังหลุมฝังกลบ ซึ่งพวกมันจะไม่ย่อยสลายเลย 2
ในการประชุมประจำปีเมื่อปี 2561 สตาร์บัคส์ได้ทดสอบถ้วยกาแฟที่ทำจากชิ้นส่วนรีไซเคิลของถ้วยกาแฟอื่นๆ อย่างเงียบๆ ซึ่งถือเป็นจอกศักดิ์สิทธิ์ของถ้วยกาแฟมันเป็นการแสดงศิลปะไม่แพ้สิ่งอื่นใด: เพื่อที่จะออกแบบการทำงานแบบจำกัด เครือร้านกาแฟจึงรวบรวมถ้วยจำนวนรถบรรทุกและส่งไปแปรรูปที่โรงผลิตเยื่อกระดาษ Sustana ในรัฐวิสคอนซินจากนั้น เส้นใยได้เดินทางไปยังโรงงานกระดาษ WestRock Co. ในเท็กซัสเพื่อเปลี่ยนเป็นถ้วย ซึ่งพิมพ์โลโก้โดยบริษัทอื่น แม้ว่าถ้วยที่ตามมาจะดีต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แต่กระบวนการที่ใช้ทำให้ไม่เป็นเช่นนั้นอย่างแน่นอน 'ไม่“ที่นี่มีความท้าทายด้านวิศวกรรมครั้งใหญ่” Croke จาก Closed Loop กล่าว“เป็นที่ชัดเจนว่าโซลูชันที่บริษัทต่างๆ ดำเนินการเพื่อแก้ไขปัญหานี้ยังไม่เร็วพอจริงๆ”
รัฐบาลอย่างเบิร์กลีย์จึงไม่รอช้าเทศบาลสำรวจผู้อยู่อาศัยก่อนที่จะเรียกเก็บค่าธรรมเนียม และพบว่าจะสามารถโน้มน้าวมากกว่าร้อยละ 70 ให้เริ่มนำแก้วมาเองโดยเสียค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม 25 เปอร์เซ็นต์ มิเรียม กอร์ดอน ผู้อำนวยการโครงการของกลุ่ม Upstream ที่ไม่แสวงหากำไร ซึ่งช่วยให้เบิร์กลีย์เขียนกฎหมาย กล่าว การเรียกเก็บเงินมีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นการทดลองพฤติกรรมของมนุษย์มากกว่าการเก็บภาษีแบบดั้งเดิมร้านกาแฟของ Berkeley เก็บค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมไว้และยังสามารถลดราคาเพื่อให้ผู้บริโภคจ่ายเท่าเดิมพวกเขาแค่ต้องชัดเจนว่ามีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม“ลูกค้าจะต้องมองเห็นสิ่งนี้” กอร์ดอนกล่าว“นั่นคือสิ่งที่กระตุ้นให้ผู้คนเปลี่ยนพฤติกรรม”
ทั้งหมดนี้เลวร้ายลงมากในปี 2018 เมื่อจีนตัดสินใจว่ามีขยะของตนเองเพียงพอแล้วและหยุดดำเนินการขยะที่ "ปนเปื้อน" ซึ่งเป็นวัสดุผสมจากประเทศอื่น ๆ
ปุ๋ยหมักจำเป็นต้องมีการไหลเวียนของอากาศอย่างอิสระเพื่อสลายตัวเนื่องจากการฝังกลบถูกปิดผนึกเพื่อป้องกันการรั่วไหล แม้แต่ถ้วยที่ออกแบบให้พังเร็วก็ไม่สามารถระบายอากาศได้เท่าที่ควร
เวลาโพสต์: May-25-2019