Dahil sa inspirasyon ng mga pagbabawal sa plastic bag, itinakda ng mga hurisdiksyon ang kanilang mga pananaw sa isang mas malaking target: ang to-go coffee cup
Dahil sa inspirasyon ng mga pagbabawal sa plastic bag, itinakda ng mga hurisdiksyon ang kanilang mga pananaw sa isang mas malaking target: ang to-go coffee cup
Ipinagmamalaki ng People's Republic of Berkeley, Calif., ang pamumuno nito sa lahat ng bagay na sibiko at kapaligiran.Ang maliit na liberal na lungsod sa silangan ng San Francisco ay isa sa mga unang lungsod sa US na nagpatibay ng curbside recycling.Ipinagbawal nito ang styrofoam at maagang kumuha ng mga plastic shopping bag.Sa unang bahagi ng taong ito, ang konseho ng lungsod ng Berkeley ay nagbigay ng abiso ng isang bagong salot sa kapaligiran: Ang to-go coffee cup.
Mga 40 milyong disposable cup ang itinatapon sa lungsod bawat taon, ayon sa konseho ng lungsod, halos isa bawat residente bawat araw.Kaya noong Enero, sinabi ng lungsod na mangangailangan ang mga coffee shop na maningil ng dagdag na 25-cents para sa mga customer na gumagamit ng take-away cup."Hindi na opsyon ang paghihintay," sabi ni Sophie Hahn, ang miyembro ng konseho ng lungsod ng Berkeley na sumulat ng batas, noong panahong iyon.
Dahil sa labis na basura, ipinagbabawal ng mga hurisdiksyon sa buong mundo ang mga single-use plastic takeaway container at tasa.Sinasabi ng Europe na ang mga plastic na tasa ng inumin ay kailangang umalis sa 2021. Gusto ng India na mailabas ito sa 2022. Nagtakda ang Taiwan ng deadline na 2030. Ang mga surcharge tulad ng Berkeley ay malamang na maging mas karaniwan sa pagtatangkang mabilis na baguhin ang gawi ng mamimili bago ang higit pang tahasang pagbabawal.
Para sa mga chain tulad ng Starbucks Corp., na dumadaan sa humigit-kumulang 6 na bilyong tasa sa isang taon, ito ay kumakatawan sa hindi bababa sa isang umiiral na problema.Kamakailan ay pinalitan ng Dunkin' ang sarili nito upang hindi bigyang-diin ang mga pinagmulan ng donut at ngayon ay kumikita ng halos 70 porsiyento ng kita nito mula sa mga inuming kape.Ngunit isa rin itong matinding problema para sa McDonald's Corp. at sa mas malawak na industriya ng fast-food.
Matagal nang pinaghihinalaan ng mga executive na darating ang araw na ito.Hiwalay at sama-sama, nagtatrabaho sila sa isang mas environment friendly na alternatibo sa plastic-lined, double-walled, plastic-lidded paper cup sa loob ng mahigit isang dekada.
"Ito ay sumasakit sa aking kaluluwa," sabi ni Scott Murphy, chief operating officer ng Dunkin' Brands Group Inc., na dumadaan sa 1 bilyong tasa ng kape sa isang taon.Nagsusumikap siya sa muling pagdidisenyo ng tasa ng chain mula nang nangako itong ihinto ang paggamit ng foam noong 2010. Sa taong ito, ang mga tindahan nito ay sa wakas ay gumagawa ng paglipat sa mga paper cup, at patuloy silang gumagawa ng mga bagong materyales at disenyo.
"Ito ay medyo mas kumplikado kaysa sa mga tao na nagbibigay sa amin ng kredito para sa," sabi ni Murphy."Ang tasa na iyon ay isang uri ng pinaka-matalik na pakikipag-ugnayan sa aming mamimili.Ito ay isang malaking bahagi ng aming tatak at aming pamana.”
Ang mga disposable cup ay medyo modernong imbensyon.Mga 100 taon na ang nakalilipas, ang mga tagapagtaguyod ng pampublikong kalusugan ay sabik na ipagbawal ang ibang uri ng tasa—ang pampublikong sisidlan ng inumin, isang nakabahaging lata o basong tasa na naiwan malapit sa mga fountain ng inumin.Nang i-patent ni Lawrence Luellen ang isang tasa na may linyang wax, sinisingil niya ito bilang isang inobasyon sa kalinisan, isang prophylactic na hakbang upang labanan ang mga sakit tulad ng pneumonia at tuberculosis.
Ang kultura ng to-go na kape ay hindi lumitaw hanggang sa huli.Inilunsad ng McDonald's ang almusal sa buong bansa noong huling bahagi ng 1970s.Makalipas ang mahigit isang dekada, binuksan ng Starbucks ang ika-50 na tindahan nito.Kasama ang Dunkin', ang tatlo ay nagbebenta na ngayon ng halos $20 bilyon na kape taun-taon, ayon sa isang pagtatantya mula sa analyst ng BTIG LLC na si Peter Saleh.
Samantala, ang mga kumpanya tulad ng Georgia-Pacific LLC at International Paper Co. ay lumago kasama ng merkado para sa mga disposable cup, na umabot sa $12 bilyon noong 2016. Sa 2026, ito ay inaasahang magiging mas malapit sa $20 bilyon.
Ang US ay nagkakaloob ng humigit-kumulang 120 bilyong papel, plastik at foam na tasa ng kape bawat taon, o humigit-kumulang isang-ikalima ng kabuuang kabuuan.Halos lahat ng huli sa mga ito—99.75 porsiyento—ay nauuwi bilang basura, kung saan kahit na ang mga paper cup ay maaaring tumagal ng higit sa 20 taon bago mabulok.
Ang isang alon ng pagbabawal sa plastic bag ay nagbigay inspirasyon sa mga bagong pagsisikap na pigilan ang tasa ng basura.Ang mga lalagyan ng pagkain at inumin ay isang mas malaking problema, kung minsan ay bumubuo ng 20 beses ang basura na ginagawa ng mga plastic bag sa alinmang lugar.Ngunit ang pagbabalik sa magagamit na mga bag ng tela ay medyo madali.Sa mga to-go coffee cups, walang simpleng alternatibo.Hinihikayat ng Berkeley ang mga residente na magdala ng travel mug—ihagis mo lang ito sa iyong reusable shopping bag!—at parehong nagbibigay ang Starbucks at Dunkin ng mga diskwento sa mga gumagawa nito.
Alam ng mga coffee shop na ang mga magagamit muli na tasa ay isang magandang solusyon, ngunit sa ngayon, sa mga franchise maaari silang maging isang uri ng isang "operational bangungot," sabi ni Dunkin's Murphy.Hindi alam ng mga server kung marumi ang isang tasa o kung dapat nilang hugasan ito, at mahirap malaman kung magkano ang pupunuin ang isang maliit o katamtamang kape sa isang malaking mug.
Isang dekada na ang nakalipas, nangako ang Starbucks na maghain ng hanggang 25 porsiyento ng kape nito sa mga personal na travel mug.Mula noon ay ibinaba nito ang mga layunin nito.Nagbibigay ang kumpanya ng diskwento sa sinumang nagdadala ng sarili nilang mug, at humigit-kumulang 5 porsiyento pa rin ng mga customer ang gumagawa.Pansamantala itong nagdagdag ng 5-pence surcharge sa mga disposable cups sa UK noong nakaraang taon, na sinabi nitong tumaas ang reusable cup use ng 150 porsiyento.
Tumagal ng siyam na taon para malaman ni Dunkin ang isang alternatibo sa signature foam cup nito.Ang isang maagang pagtatangka ay nangangailangan ng mga bagong takip, na mahirap i-recycle.Ang mga prototype na gawa sa 100 porsiyentong mga recycled na materyales ay naka-buckle at naka-tip sa ibaba.Ang isang tasa na gawa sa mga hibla ng kabute ay nangako na madaling mabulok, ngunit ito ay masyadong mahal upang palakihin sa malalaking volume.
Ang kadena sa wakas ay tumira sa isang double-walled plastic-lineed paper cup, sapat na makapal upang maprotektahan ang mga kamay ng sippers na walang panlabas na manggas at tugma sa mga kasalukuyang takip.Ang mga ito ay ginawa mula sa etikal na pinagmulang papel at biodegrade na mas mabilis kaysa sa foam, ngunit iyon lang—mas mahal ang mga ito sa paggawa at hindi nare-recycle sa karamihan ng mga lugar.
Ang mga paper cup ay kilalang-kilala na mahirap i-recycle.Ang mga nagre-recycle ay nag-aalala na ang mga plastik na lining ay bubugain ang kanilang mga makina, kaya halos palaging ipapadala nila ito sa basurahan.Mayroon lamang tatlong "batch pulper" na makina sa North America na may kakayahang paghiwalayin ang plastic lining mula sa papel.
Kung mapapabuti ng mga lungsod ang pag-recycle sa mass scale, humigit-kumulang isa sa 25 tasa ng kape ang maaaring ma-recycle sa loob lamang ng ilang taon, mula sa 1 sa 400, ayon sa Paper Cup Recovery & Recycling Group ng UK.Iyan ay isang malaking "kung."Karaniwang itinatapon ng mga mamimili ang kanilang mga tasa ng kape na nakakabit sa kanilang mga plastik na takip, na pagkatapos ay kailangang ihiwalay bago sila ma-recycle, nang hiwalay 1 . Sinabi ni Dunkin' na nakikipagtulungan ito sa mga munisipalidad upang matiyak na ang mga tasang maaaring i-recycle ay talagang magiging.“Ito ay isang paglalakbay—sa palagay ko ay hindi pa ito matatapos,” sabi ng Dunkin's Murphy.Kamakailan ay nakipagtulungan ang McDonald's Corp. sa Starbucks at iba pang mabilisang paghahatid ng mga restawran upang suportahan ang $10 milyon na NextGen Cup Challenge—isang “moon shot” upang bumuo, mapabilis at maisakatuparan ang isang mas napapanatiling to-go cup.Noong Pebrero, inanunsyo ng paligsahan ang 12 nanalo, kabilang ang mga tasang gawa sa compostable at recyclable na paperboard;ang pagbuo ng isang lining na nakabatay sa halaman na maaaring mapanatili ang likido;at mga iskema na naglalayong hikayatin ang muling paggamit ng tasa.
"Naghahanap kami ng mga solusyon na malapit nang mabuhay sa komersyo at mga bagay na aspirasyon," sabi ni Bridget Croke, vice president ng external affairs sa Closed Loop Partners, isang kumpanya sa pamumuhunan na nakatuon sa recycling na namamahala sa hamon.
Ang isang tasa na maaaring mas mabilis na bumababa ay magiging isang solusyon—ang pagbabawal ng Europe ay gumagawa ng eksepsiyon para sa mga compostable na tasa na nadidisintegrate sa loob ng 12 linggo—ngunit kahit na ang naturang tasa ay madaling makuha at matipid, ang US ay walang sapat na pang-industriya. mga pasilidad ng pag-compost na kailangan para masira ang mga ito.Sa kasong iyon, sila ay tumungo sa mga landfill, kung saan hindi sila mabubulok 2 .
Sa taunang pagpupulong nito noong 2018, tahimik na sinubukan ng Starbucks ang isang tasa ng kape na ginawa mula sa mga recycled na bahagi ng iba pang mga tasa ng kape, na malawak na itinuturing na banal na grail ng tasa ng kape.Isa itong gawa ng performance art gaya ng iba pa: Upang ma-engineer ang limitadong pagtakbo, nangongolekta ang coffee chain ng mga trak ng mga tasa at ipinadala ang mga ito para sa pagproseso sa isang Sustana batch pulper sa Wisconsin.Mula doon, ang mga hibla ay naglakbay patungo sa isang WestRock Co. paper mill sa Texas upang gawing mga tasa, na naka-print na may mga logo ng isa pang kumpanya. 't."May isang malaking hamon sa engineering dito," sabi ng Closed Loop's Croke."Malinaw na ang mga solusyon na pinagsusumikapan ng mga kumpanya upang malutas ang isyung ito ay talagang hindi naging mabilis."
Kaya ang mga gobyerno, tulad ng Berkeley, ay hindi naghihintay.Sinuri ng munisipyo ang mga residente bago nito ipinataw ang singil at nalaman na makumbinsi nito ang higit sa 70 porsiyento na magsimulang magdala ng sarili nilang mga tasa na may 25 sentimos na surcharge, sabi ni Miriam Gordon, direktor ng programa sa nonprofit na grupong Upstream, na tumulong sa Berkeley na isulat ang batas nito. Ang singil ay sinadya upang maging isang eksperimento sa pag-uugali ng tao, sa halip na isang tradisyonal na buwis.Pinapanatili ng mga coffee shop ng Berkeley ang mga dagdag na bayad at maaari pang ibaba ang kanilang mga presyo upang manatiling pareho ang binabayaran ng consumer.Kailangan lang nilang maging malinaw na may dagdag na bayad."Dapat itong makita ng customer," sabi ni Gordon."Iyan ang nag-uudyok sa mga tao na baguhin ang pag-uugali."
Lalong lumala ang lahat noong 2018 nang magpasya ang China na sapat na ang sarili nitong basura na dapat ipag-alala at itinigil ang pagproseso ng "kontaminadong" -- pinaghalong materyal -- basura mula sa ibang mga bansa.
Kailangan ng mga compostable ang libreng daloy ng hangin upang masira.Dahil ang mga landfill ay selyado upang maiwasan ang pagtagas, kahit na ang isang tasa na idinisenyo upang mabilis na masira ay hindi nakakakuha ng sirkulasyon ng hangin na kailangan nitong gawin.
Oras ng post: Mayo-25-2019