Арлінгтон, штат Вірджинія, 10 липня 2020 р. (GLOBE NEWSWIRE) -- На щорічній виставці Інституту харчових технологів (IFT), яка відбудеться наступного тижня, будуть віртуально продемонстровані універсальність і функціональність американських молочних інгредієнтів.На вебінарі зі спеціальним доступом до IFT, який відбувся 7 липня, керівництво Ради з експорту молочної продукції США (USDEC) пролило світло на амбітні цілі молочної промисловості США щодо сталого розвитку до 2050 року, оголосило про майбутні наукові сесії та попередньо ознайомило учасників IFT з цікавими технічними та інноваційними ресурсами. щоб дізнатися, як компанія US Dairy задовольняє попит споживачів на глобальні смакові пригоди, збалансоване харчування та стале виробництво продуктів харчування.
Освіта щодо зусиль промисловості щодо сталого розвитку є ключовим компонентом віртуальної присутності USDEC IFT цього року, оскільки вона має на меті пролити світло на нові агресивні цілі захисту навколишнього середовища, поставлені цієї весни, які включають досягнення вуглецевої нейтральності або підвищення до 2050 року на додаток до оптимізації використання води. та покращення якості води.Ці цілі ґрунтуються на багаторічній прагненні виробляти поживні молочні продукти, які можуть прогодувати зростаюче населення світу найбільш економічно життєздатним і соціально відповідальним способом.Вони узгоджуються з Цілями сталого розвитку Організації Об’єднаних Націй, зокрема зосередженими на продовольчій безпеці, здоров’ї людини та відповідальному поводженні з природними ресурсами, зокрема тваринами.
«Ми хочемо бути джерелом вибору, коли ви думаєте про партнера, який може допомогти не лише прогодувати людей, але й планету», – сказала Кріста Харден, виконавчий віце-президент Global Environmental Strategy for Dairy Management Inc. і тимчасовий головний операційний директор в USDEC, під час вебінару.«Колективне досягнення нових і агресивних цілей є лише одним із способів US Dairy довести, що ми є світовим лідером у цій галузі».
Споживачі та виробники можуть бути здивовані, дізнавшись, що з усіх викидів парникових газів у Сполучених Штатах молочна промисловість — від виробництва кормів до відходів після споживання — наразі становить лише 2 %.USDEC розробив коротку вікторину, щоб заохотити людей перевірити свої знання щодо сталого розвитку та дізнатися інші цікаві факти.
«Інновації тривають, незважаючи на ці складні часи, а ресурси та досвід молочної промисловості США можуть сприяти успішній розробці продукту», — сказала Віккі Ніколсон-Вест, старший віце-президент із глобального маркетингу інгредієнтів USDEC.«Ми дуже раді, що Кріста зосереджена на талантах і стійкому розвитку в якості нашого нового тимчасового операційного директора, який керує нашою розгалуженою мережею співробітників і представників по всьому світу».
Віртуальна присутність USDEC IFT цього року також дає можливість віртуально подорожувати та візуально відчути страви з усього світу за допомогою демонстрації концепцій меню/прототипів продукту, натхненних у всьому світі.Від напоїв до десертів, ці приклади використовують такі популярні тенденції, як популярність латиноамериканських впливів.Наприклад, високоякісні молочні інгредієнти, такі як грецький йогурт, сироватковий протеїн, молочний пермеат, сир панір і масло, доповнюють пікантну емпанаду, яка може похвалитися 85 г білка.WPC 34 додає якісний білок до Пінья Колади (алкогольної чи безалкогольної), забезпечуючи додатковий освіжаючий дозвіл для насолоди.
Окрім ознайомлення з напрямком сталого розвитку молочних продуктів США та ознайомлення з інноваційними концепціями продуктів на віртуальному стенді USDEC IFT, тут також дебютують різноманітні наукові онлайн-симпозіуми, пов’язані з молочними продуктами, які орієнтуються в мінливому ландшафті переробки та харчування, зокрема звертаючи увагу на важливу роль сталого виробництва продуктів харчування та проблема забезпечення повноцінним харчуванням зростаючого населення світу.До них належать:
Щоб дізнатися більше про те, як US Dairy надає екологічні рішення щодо інгредієнтів і надихає глобальні продукти під час віртуальної IFT, відвідайте ThinkUSAdairy.org/IF20.
US Dairy Export Council® (USDEC) — некомерційна незалежна членська організація, яка представляє глобальні торговельні інтереси американських виробників молочної продукції, власних переробників і кооперативів, постачальників інгредієнтів і експортних торговців.USDEC прагне підвищити глобальну конкурентоспроможність США за допомогою програм розвитку ринку, які створюють глобальний попит на молочні продукти США, усувають бар’єри доступу до ринку та просувають цілі галузевої торгової політики.Будучи найбільшим у світі виробником коров’ячого молока, молочна промисловість США пропонує екологічно вироблене, світового класу та постійно розширюється портфоліо сортів сиру, а також поживних і функціональних молочних інгредієнтів (наприклад, сухе знежирене молоко, лактозу, сироватку та молочні білки). , просочувати).USDEC разом зі своєю мережею закордонних представництв по всьому світу також працює напряму з глобальними покупцями та кінцевими користувачами, щоб прискорити закупівлю клієнтів та успіх інновацій із якісними молочними продуктами та інгредієнтами США.
Час публікації: 27 липня 2020 р